Topic: 论吃世界第一，有啥好得意 (Read 229 times)
会吃是一种享受
老外没事都是垃圾
有意思
要论吃，中国堪称世界第一。中国人吃东西，有两大特点，一是食不厌精，煎炒蒸煮、涮炸焯爆，工艺繁多，工序复杂，自古就有九蒸九煮的说法。二是几乎无物不吃，食材的单子上，充满了许多千奇百怪的物种，把许多物种吃到濒临灭绝的程度，比如穿山甲、野生黄鱼。现在，中国人开始把目光投向海外，尤其是那些被国人视为美食而被他人视为祸害的品种。
于是，关于食材的新闻倒成了网络热点。继美国的野生鲤鱼、德国的野生大闸蟹、丹麦的野生生蚝之外，澳洲的野生三文鱼又在网上火了。据ABC报道，西澳大利亚有一个美丽的海湾叫Parry Beach。每年秋天都能吸引大量野生三文鱼成群结队前来休憩、产卵。当地渔民随便捞捞就有3千吨，没人吃，只好拿来做成饵料。
这样的消息，在我们这大大的“吃货国”看来，简直是暴殄天物。市面上正宗的三文鱼其实不多，不少是大马哈鱼冒充的，更有所谓养殖的“淡水三文鱼”，不过就是虹鳟鱼。就这样，还卖个上百元到几百元不等的价格。这里却有3千吨野生的正宗三文鱼没人吃，吃货之国的吃货们，该有多么痛心疾首。
吃货们光看到野生二字就两眼放光，却忘记了正是由于当地优越的自然环境，水质清澈干净，才引得野生三文鱼前去聚集。而反观国内，为了满足吃货们无止境的口腹之欲，在“断子绝孙”网的过度捕捞下，东海野生黄鱼早已绝迹。而一些原本如过江之鲫密集的鱼类，如长江刀鱼，如今已成数千元上万一条，还有价无市，难觅芳踪。
中国历来是个人口众多的国家，稠密的人口和土地的产出之间，构成了不可调和的矛盾。古代的人们大概这样的日子过习惯了，对于各种野生物种，首先要了解的，就是能不能吃。在人均资源不足的地方，这种经历很容易成为民族的共同记忆，然后成为民族特性。在我们小时候，野孩子们抓到蚱蜢、青蛙，第一件事就架起火堆烧烤来吃。这从侧面说明，中国人关于“吃”的文化背后，其实有着深重的历史背景，甚至这段历史其实并不遥远。
虽说中国的“吃文化”自有其合理性，网友们对海外这些网红物种流口水，也不过是一种调侃，毕竟时代已经翻篇，我们这个时代已经从短缺经济进入到了过剩时代，本来应该考虑吃好吃健康，却依然还停留在口味之上，难免落了下乘。看看这几样网红物种，都是在优越的自然环境中肆意生长，与大家日常所见的品种，早已发生异变。不说口味好不好，单单就是能否满足健康和卫生这一条，恐怕就得好好推敲一二。
正是对自然的保护，才产生了这所谓的野生网红物种，我们更应该好好学习当地人保护环境的自觉性，以及不把什么东西都往嘴里塞的习惯，嘴下留情才有好环境、好食材。中国人也该到了调整饮食习惯的时候了，自甘“吃货国”总不是什么好事。（李晓鹏）
+1吃货【纠错】
责任编辑：年巍 站长统计相关新闻[及时点]今天你吃腊八粥了吗？别让"此情只能成追忆"
有人说，现在春节年俗少了、年味儿淡了，但仔细想想，是不是因为我们自己对很多传统习俗的不以为意呢？我们对于传统的尊重与坚持，是否欠缺了一份仪式感？ 4个月前 新华网评：管住乱“吃”治霾专项资金的“嘴”
12日，财政部发布一份关于中央大气污染防治专项资金管理使用情况的通报，列举五大典型案例，点名批评部分地方政府骗取、挤占、挪用专项资金，违规扩大开支范围。近年来，抗霾的“战斗”一直在持续，但效果始终不太明显。今年又是如此。恰在此时，曝出“治霾资金遭挪用”的消息，网上吐槽声一片。 4个月前 膳食指南之新在于怎么吃
无论是儿童还是成人，避免常吃快餐或吃饭太赶太紧张，而是在放松的状态下进餐，就有可能避免吃进较多的食物并转化为脂肪囤积起来。饮食指南不仅提出了吃什么和吃多少，而且也强调怎么吃。 11个月前 新闻评论 新闻评论炫空间新华社区发展论坛新华思客新华思客新华微博4条评论
于是，关于食材的新闻倒成了网络热点。继美国的野生鲤鱼、德国的野生大闸蟹、丹麦的野生生蚝之外，澳洲的野生三文鱼又在网上火了。据ABC报道，西澳大利亚有一个美丽的海湾叫Parry Beach。每年秋天都能吸引大量野生三文鱼成群结队前来休憩、产卵。当地渔民随便捞捞就有3千吨，没人吃，只好拿来做成饵料。
这样的消息，在我们这大大的“吃货国”看来，简直是暴殄天物。市面上正宗的三文鱼其实不多，不少是大马哈鱼冒充的，更有所谓养殖的“淡水三文鱼”，不过就是虹鳟鱼。就这样，还卖个上百元到几百元不等的价格。这里却有3千吨野生的正宗三文鱼没人吃，吃货之国的吃货们，该有多么痛心疾首。
吃货们光看到野生二字就两眼放光，却忘记了正是由于当地优越的自然环境，水质清澈干净，才引得野生三文鱼前去聚集。而反观国内，为了满足吃货们无止境的口腹之欲，在“断子绝孙”网的过度捕捞下，东海野生黄鱼早已绝迹。而一些原本如过江之鲫密集的鱼类，如长江刀鱼，如今已成数千元上万一条，还有价无市，难觅芳踪。
中国历来是个人口众多的国家，稠密的人口和土地的产出之间，构成了不可调和的矛盾。古代的人们大概这样的日子过习惯了，对于各种野生物种，首先要了解的，就是能不能吃。在人均资源不足的地方，这种经历很容易成为民族的共同记忆，然后成为民族特性。在我们小时候，野孩子们抓到蚱蜢、青蛙，第一件事就架起火堆烧烤来吃。这从侧面说明，中国人关于“吃”的文化背后，其实有着深重的历史背景，甚至这段历史其实并不遥远。
虽说中国的“吃文化”自有其合理性，网友们对海外这些网红物种流口水，也不过是一种调侃，毕竟时代已经翻篇，我们这个时代已经从短缺经济进入到了过剩时代，本来应该考虑吃好吃健康，却依然还停留在口味之上，难免落了下乘。看看这几样网红物种，都是在优越的自然环境中肆意生长，与大家日常所见的品种，早已发生异变。不说口味好不好，单单就是能否满足健康和卫生这一条，恐怕就得好好推敲一二。
正是对自然的保护，才产生了这所谓的野生网红物种，我们更应该好好学习当地人保护环境的自觉性，以及不把什么东西都往嘴里塞的习惯，嘴下留情才有好环境、好食材。中国人也该到了调整饮食习惯的时候了，自甘“吃货国”总不是什么好事。（李晓鹏）
+1吃货【纠错】
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无论是儿童还是成人，避免常吃快餐或吃饭太赶太紧张，而是在放松的状态下进餐，就有可能避免吃进较多的食物并转化为脂肪囤积起来。饮食指南不仅提出了吃什么和吃多少，而且也强调怎么吃。 11个月前 新闻评论 新闻评论炫空间新华社区发展论坛新华思客新华思客新华微博4条评论
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