Topic: 安徽池州一协会发布婚丧宴席限菜令：甲鱼黄鳝青蛙禁止上桌 (Read 126 times)

2017年1月16日，由老党员、退休干部、教师、宴席厨师共50多人组成的池州市东至县昭潭镇红白理事协会取得社会团体法人登记证书，3月30日该协会正式揭牌成立。
据悉，在昭潭镇红白理事协会的倡导下，目前，昭潭镇婚丧嫁娶大操大办之风得到了有效遏制，逐渐形成以厉行节俭为荣、以铺张浪费为耻的良好社会氛围。
池州市首个“限菜令”诞生
东至县昭潭镇红白理事协会成立之初就发出“限菜令”，反对婚丧喜庆事宜大操大办，提倡节俭环保办喜宴。倡议：宴席上的菜谱总数不得超过9个菜，甲鱼、黄鳝、青蛙等一律禁止上桌；每桌用烟2包以下，严禁每人1包烟；白酒每瓶不得超过150元，每桌只能用一种饮料；严禁用一次性塑料餐具，一律改用瓷器餐具等。
“由于限定菜数，每桌仅菜金就节约近百元。”昭潭镇红白理事协会会长黄公平表示，“限菜令”得到了村民的拥护。今年2月份，昭潭镇的程先生给自己的孙子办周岁宴。“我就这么一个孙子，满周岁想给他好好办一次喜宴。”程先生表示，自己家条件还可以，就想宴席能办得体面，于是联系黄公平，让黄公平为他们家操办这次喜宴。
“黄公平告诉我，家里条件不错，更应该带好头，本着节约的原则办酒席。”程先生说，他在黄公平的劝说下，放弃了原本的想法。“这次喜宴办得很成功。”程先生说道，客人并没有因为菜数减少而不高兴，反而觉得这样不浪费的做法值得学习。程先生强调，他是苦出身，抛开“面子”等表象，勤俭节约更符合他真正的心理。
宴席大操大办浪费惊人
“以前村民办酒席的规格普遍较高，造成了严重浪费。”黄公平说。据黄公平介绍，他从2011年开始承办流动酒席，对红白喜事的铺张浪费深有体会。一桌10人的宴席，光菜品就有20多个甚至30个，结果造成惊人的浪费。
“春节期间，有时一天就有3到4家同时操办，根本吃不过来，很多剩菜、剩饭被倒掉，造成了很大的浪费。”黄公平说道。与此同时，攀比之风蔓延。有村民为给孩子办婚事，欠下了一大笔钱，“收的礼金还不够喜宴成本”。
因此，黄公平倡议，“死要面子活受罪”这种心理应该遏制，他觉得应该成立一个组织，劝导村民改变旧观念。于是黄公平从去年开始筹建红白理事协会，在东至县民政局、昭潭镇政府的支持下，今年初昭潭镇红白理事协会正式成立。
新风尚传递正能量
为落实“限菜令”，昭潭镇要求各村红白喜事登记、备案，并形成事前打招呼、事中勤跟踪、事后抓总结的工作机制，同时把“限菜令”倡议书送到农民手中，让“限菜令”家喻户晓。这些做法有效遏制了婚丧嫁娶大操大办之风。
采访中也有村民向记者表达了顾虑：宴席规格下降，有点不习惯，以前别人家办得好，自己家规格也不能太低。对此，黄公平表示，移风易俗不是一天能完成的事，新风尚需要由党员、干部带头做，起到对社会良好风气的示范和引导作用。
记者了解到，也有少数人不听劝告，坚持大操大办。“红白理事协会只是民间组织，我们只是鼓励这种节约的做法，向村民发出倡议，但是没有权利强迫别人。”黄公平说道，遇到不听劝告、特别铺张的人，他们会直接拒绝承办这样的酒席。
（原题为《红白喜事有“标配” 甲鱼黄鳝青蛙一律不准上桌 我市首个“限菜令”在东至昭潭诞生》）