Topic: 首批外卖餐盒安心名录公布，业内人士：外卖餐盒设计要轻量化 (Read 87 times)
饿了么对一次性餐盒的食品安全指标进行了专项抽检监测，共采集30家一次性餐盒生产企业、52家在线商户、58批次一次性餐盒，按照国家标准中的规定进行检测。结果显示，56批次餐盒合格，2批次餐盒不合格。
12月26日上午，网络订餐供应链联盟公布了首批外卖餐盒“安心名录”，共有24家企业的产品入选，其中包括1家纸餐盒生产企业、3家生物基塑料餐盒生产企业以及20家聚丙烯塑料餐盒生产企业。
中国包装联合会包装用户委员会秘书长张滨燕接受中新经纬客户端采访时表示，新零售经济背景下，一次性外卖餐饮具要体现绿色环保，要强调轻量化、可重复利用、可再生、可循环利用。但不应该把注意力仅集中在开发所谓新材料上，而是要从结构设计上注重外卖餐盒的轻量化，比如关注薄壁注塑等工艺的应用。同时一次性外卖餐盒也要注重消费者的体验。
据了解，网络订餐供应链联盟成员涵盖了饿了么等网络订餐平台、一次性餐盒生产企业、餐饮企业以及行业协会等。对于此次参选的餐盒生产企业，联盟提出了诚信经营、提供3个月内质检和安全的第三方检测报告、接受联盟抽检等一系列准入要求。具体到一次性餐盒，其标识应清晰明确，标识内容应当包括材质、可否微波加热、食品接触材料标识、生产许可标识。
今年9月，外卖餐盒的安全、环保问题曾引发了社会各界广泛关注。为保障平台上线餐饮商户能够采购到优质、安全、环保的产品，饿了么宣布启动“安心计划”，联合一次性餐盒生产企业、餐饮企业、中国包装联合会共同对一次性餐盒进行审核筛选。
饿了么首席食品安全官王三虎表示，在北京市食药监局的指导下，饿了么对一次性餐盒的食品安全指标进行了专项抽检监测，共采集30家一次性餐盒生产企业、52家在线商户、58批次一次性餐盒，按照国家标准中的规定进行检测。结果显示，56批次餐盒合格，2批次餐盒不合格。
此前，国家食品药品监督管理总局在发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中特别提到，鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。
有专家指出，除了平台出力，商家和消费者也要积极参与，才能推动“环保选项”。一方面，对提供“无需餐具”选项的商家、勾选环保选项的消费者优化奖励机制，如积分奖励、优惠奖励等；另一方面，可以尝试对超出用餐人数的餐具收取一定费用。
有餐饮企业负责人认为，在使用餐盒方面，在一定时间内让菜肴的品质不变是餐饮企业的重要诉求。在他看来，餐盒使用量彻底降低很难，而研发和生产出，更环保、更便捷、更便宜的包材才是目前企业最好的选择。
（原标题：首批外卖餐盒安心名录公布 业内人士：外卖餐盒设计要轻量化）
中国包装联合会包装用户委员会秘书长张滨燕接受中新经纬客户端采访时表示，新零售经济背景下，一次性外卖餐饮具要体现绿色环保，要强调轻量化、可重复利用、可再生、可循环利用。但不应该把注意力仅集中在开发所谓新材料上，而是要从结构设计上注重外卖餐盒的轻量化，比如关注薄壁注塑等工艺的应用。同时一次性外卖餐盒也要注重消费者的体验。
据了解，网络订餐供应链联盟成员涵盖了饿了么等网络订餐平台、一次性餐盒生产企业、餐饮企业以及行业协会等。对于此次参选的餐盒生产企业，联盟提出了诚信经营、提供3个月内质检和安全的第三方检测报告、接受联盟抽检等一系列准入要求。具体到一次性餐盒，其标识应清晰明确，标识内容应当包括材质、可否微波加热、食品接触材料标识、生产许可标识。
今年9月，外卖餐盒的安全、环保问题曾引发了社会各界广泛关注。为保障平台上线餐饮商户能够采购到优质、安全、环保的产品，饿了么宣布启动“安心计划”，联合一次性餐盒生产企业、餐饮企业、中国包装联合会共同对一次性餐盒进行审核筛选。
饿了么首席食品安全官王三虎表示，在北京市食药监局的指导下，饿了么对一次性餐盒的食品安全指标进行了专项抽检监测，共采集30家一次性餐盒生产企业、52家在线商户、58批次一次性餐盒，按照国家标准中的规定进行检测。结果显示，56批次餐盒合格，2批次餐盒不合格。
此前，国家食品药品监督管理总局在发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中特别提到，鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。
有专家指出，除了平台出力，商家和消费者也要积极参与，才能推动“环保选项”。一方面，对提供“无需餐具”选项的商家、勾选环保选项的消费者优化奖励机制，如积分奖励、优惠奖励等；另一方面，可以尝试对超出用餐人数的餐具收取一定费用。
有餐饮企业负责人认为，在使用餐盒方面，在一定时间内让菜肴的品质不变是餐饮企业的重要诉求。在他看来，餐盒使用量彻底降低很难，而研发和生产出，更环保、更便捷、更便宜的包材才是目前企业最好的选择。
（原标题：首批外卖餐盒安心名录公布 业内人士：外卖餐盒设计要轻量化）
Jump to: