О чем это говорит ?
О том что есть возможность закупать/продавать "оптом" и продавать/закупать "в розницу".
Кто-то ленится, чтобы написать робота и купить/продать мелкими частями по более выгодной в среднем цене.
Значит кто-то неленивый может получить деньги за такую работу.
выставление ордера абсолютно бесплатно, комиссия снимается только за исполненые ордера (за его исполненную часть)
Ступеньки, это либо один человек выставил крупный ордер (либо несколько выставили по той же цене), а по очень близкой цене кто то выставил другой ордер (иначе была бы наклонная линия и вместо ступеньки - кривая). По близкой цене выставляют обычно чтобы примазаться к чужой логике, при этом чтобы свой мелкий ордер сработал перед этим крупным. Мое ИМХО глупая стратегия... особенно в разрезе крупных ордеров, они делаются для влияния на текущий курс и снимаются (сдвигаются) при приближении курса в опасной близости (а то вдруг сработают).
p.s. даже при максимально выгодных условиях mtgox - комиссии 0.25% (30-дневный оборот > 500к btc что сейчас не реально так как это половина ВСЕГО месячного оборота гокса) с каждого торга объемом 1к btc плата = 2,5btc = 10$