Спрос на разработку токенов и монет действительно с большего пропал к текущему моменту.
Его практически нет, по той причине, что уже созданы буилдеры эфирных токенов(возможно не только), задаешь опции для монеты, нажимаешь кнопку, и вуаля, всё готово!
Сам буилдер не купить, а сгенерированный результат вполне.
Откуда такая статистика, что спрос на специалистов в этом направлении пропал?
Есть сайты для фрилансеров, посмотрите предложения по работе например за конец ноября и декабрь, возможно нет ни одного.
Несколько лет назад было по другому.
Вроде наоборот, ходят слухи, что программистов в этой области не хватает.
Это разве что для профи высокого уровня, что смогут создать своий коин(не клон) со своим блокчейном, с кошельками для разных операционок и прочими плюшками.