Author

Topic: تاثير السكر على الدماغ (Read 159 times)

full member
Activity: 202
Merit: 180
It's precious, protect it!
February 24, 2020, 02:11:10 AM
#7
الصيام لمدة معقولة بالفعل له تأثير إيجابي على العقل , الدراسات الحالية تشير إلى أن غذاء الدماغ المفضل هو الكيتونات والجسم ينقل اعتماده الى الكيتونات عند توقف تناول السكر ونفاذ مخازن السكر في الجسم
الدراسات حول هذا الموضوع لا تزال غير حاسمة صراحة فهناك العديد من المؤيدين والمعارضين لفكرة حذف السكر كلياً من الغذاء خصوصاً أن متبعي الكيتو قد يحذفون الفواكه كلياً من نظامهم الغذائي
بعض الدول الآن تفرض ضريبة اضافية على المنتجات عالية السكر وعلى ما أذكر الإمارات والسعودية من هذه الدول

الاعتدال هو أساس كل شيء برأيي ولن يحدث أي ضرر عند الاعتدال مثل تناول قطعة صغيرة من الشوكولا المحلى يومياً ولكن بشكل عام من الأفضل الابتعاد عن جميع مصادر السكر المكرر خصوصاً المشروبات الغازية
مثلاً أحد البروفسرات عندنا في الكلية كان يذكر بأن المدخنين الذين يدخنون حوالي 3 سجائر فقط يومياً على الأرجح لن يعانوا من أي تأثيرات لا وبل على الأرجح سيعيشون نفس مدة حياة غير المدخن
المشكلة الحقيقية تكمن في كبح الرغبة وتناول المزيد

من الجميل أن نجد مواضيع ودراسات طبية هنا  Cheesy
كما تفضلت فالأبحاث ما زالت جارية في هذا الباب و لكن يبدو لي أن حذف السكر تماما ليس بالفعل الصواب و الإعتدال مرغوب كما ذكرت أظن أنه من الأجدر الإكتفاء بالسكر الطبيعي في الغلال و الفواكه و ترك نهائيا و إلى الأبد البسكويتات و الكايك هههه لأنه لصراحة الضرر التي تسببه أكثر من فائدتها و لا بئس بأكل بعض الحلويات و الشكولاطة في المناسبات و حبذا لو كانت من النوع الداكن و مراقبة مستويات السكر في الجسم أمر مهم و يجب الإكتفاء ب20 غرام يوميا و كحد أقصى 40 غرام كما حدد أهل الإختصاص للـأسف أغلب الناس تتجاوز هذا المقدار بأضعاف.
legendary
Activity: 2436
Merit: 1804
guess who's back
February 23, 2020, 08:37:00 AM
#6

أثبتت الدراسات ان الدماغ يمكنه أن يطور قدرة التركيز بصفة أكثر عندما يكون البطن فارغ هههه
أنا في الحقيقة أتعجب من الحالة التي أكون عليها في رمضان وقت الصيام, في الأعوام القليلة الماضية يصادف رمضان أيام الإمتحانات و أشعر بصفة جلية
أني قادر على التركيز لمدة ساعات ممتالية و هو شيئ يصعب علي في الغالب.
و بخصوص التأثير  على المدى الطويل ففعلا تأثيره يكون مثلما تم وصفه في المقال تماما لأن كميات السكر الموجودة في الأطعمة التي نتناولها كل يوم (البسكويت, الكعك, الخبز , العجين...) كبيرة جدا و تفوق ما يحتاجه الجسم إذا فالقدرات العقلية عند المدمن تبدأ في التراجع شيئ فشيئ بنسق ضعيف لا يلاحظ إلا عندما تصير الكارثة النفسية و السلوك الأدماني يجعل طابع الشهوة يغلب على الإنسان كما قال الحكماء "شهوة تذهب فكرة" و دماغه يطلب المزيد ثم المزيد لأنه إعتاد على مستوى الدوابامين و أصبح لا يتأثر به فيعطي الدماغ إشارة لتناول أكثر سكريات بذلك إعادة الشعور بالسعادة و الرضا كما قلت.


الصيام لمدة معقولة بالفعل له تأثير إيجابي على العقل , الدراسات الحالية تشير إلى أن غذاء الدماغ المفضل هو الكيتونات والجسم ينقل اعتماده الى الكيتونات عند توقف تناول السكر ونفاذ مخازن السكر في الجسم
الدراسات حول هذا الموضوع لا تزال غير حاسمة صراحة فهناك العديد من المؤيدين والمعارضين لفكرة حذف السكر كلياً من الغذاء خصوصاً أن متبعي الكيتو قد يحذفون الفواكه كلياً من نظامهم الغذائي
بعض الدول الآن تفرض ضريبة اضافية على المنتجات عالية السكر وعلى ما أذكر الإمارات والسعودية من هذه الدول

الاعتدال هو أساس كل شيء برأيي ولن يحدث أي ضرر عند الاعتدال مثل تناول قطعة صغيرة من الشوكولا المحلى يومياً ولكن بشكل عام من الأفضل الابتعاد عن جميع مصادر السكر المكرر خصوصاً المشروبات الغازية
مثلاً أحد البروفسرات عندنا في الكلية كان يذكر بأن المدخنين الذين يدخنون حوالي 3 سجائر فقط يومياً على الأرجح لن يعانوا من أي تأثيرات لا وبل على الأرجح سيعيشون نفس مدة حياة غير المدخن
المشكلة الحقيقية تكمن في كبح الرغبة وتناول المزيد

من الجميل أن نجد مواضيع ودراسات طبية هنا  Cheesy
legendary
Activity: 1610
Merit: 1131
February 19, 2020, 12:01:06 PM
#5
<صوموا تصحوا>
أجل من الأفضل الإبتعاد على هذه المادة و عدم التركيز عليها قد تسبب لنا أعراض خطيرة في المستقبل البعيد بحيث تأثيرها أكثر خطورة من الإدمان على الكوكايين لذالك تبقى العبارة المذكورة هي الحل الأنسب لتوازن صحة الإنسان يقال لا تأكل الخبز حافي بل أكله مع العسل و هنا ليس المقصود العسل الحقيقي و لكن يمكنك الشعور بأنك تأكل الخبز مع العسل و هذه الخاصية تحدث عندما تكون جائعا لدرجة أنك لا تستطيع القيام هكذا ستصمد صحتك لسنوات عديدة لذا لا تكثروا من الأكل بل جعوااااا Grin
full member
Activity: 202
Merit: 180
It's precious, protect it!
February 19, 2020, 11:33:27 AM
#4
اعتقد ان سبب الخلط في الارين هو تعريف الحلويات وما المقصود بالطعم الحلو. الحلويات ليست تبك الموجوده في المحلات التجاريه والتي تحتوي علي الكثير من الاشياء بالاضافه للسكر.
عموما انا لست من اهل الاختصاص ولكن للسكر تاثير جيد علي المزاج حتي ولو لم يكن تناوله بدافع الاكتئاب. حتي انني عندما اود التركيز في الدراسه او العمل اتناول قطعه صغيره ولكن من ناحيه آخري تاثيره علي المدي الطويل سى حيث يسبب الكسل والشعور بالرضا اللحظي. فيمكن مقارنته بالكوكايين من هذا الجانب

أثبتت الدراسات ان الدماغ يمكنه أن يطور قدرة التركيز بصفة أكثر عندما يكون البطن فارغ هههه
أنا في الحقيقة أتعجب من الحالة التي أكون عليها في رمضان وقت الصيام, في الأعوام القليلة الماضية يصادف رمضان أيام الإمتحانات و أشعر بصفة جلية
أني قادر على التركيز لمدة ساعات ممتالية و هو شيئ يصعب علي في الغالب.
و بخصوص التأثير  على المدى الطويل ففعلا تأثيره يكون مثلما تم وصفه في المقال تماما لأن كميات السكر الموجودة في الأطعمة التي نتناولها كل يوم (البسكويت, الكعك, الخبز , العجين...) كبيرة جدا و تفوق ما يحتاجه الجسم إذا فالقدرات العقلية عند المدمن تبدأ في التراجع شيئ فشيئ بنسق ضعيف لا يلاحظ إلا عندما تصير الكارثة النفسية و السلوك الأدماني يجعل طابع الشهوة يغلب على الإنسان كما قال الحكماء "شهوة تذهب فكرة" و دماغه يطلب المزيد ثم المزيد لأنه إعتاد على مستوى الدوابامين و أصبح لا يتأثر به فيعطي الدماغ إشارة لتناول أكثر سكريات بذلك إعادة الشعور بالسعادة و الرضا كما قلت.

عندما كنا نذهب للمدرسة و يكون يومها لدينا امتحان كانت امهاتنا تحرص على ان نتناول قطعة من السكر في الصباح.
لا اعرف من اصدق صراحة  Tongue
جرب تقليل كميات السكريات التي تتناولها لمدة أسبوعين و ستعرف من تصدق هههه.
قدراتك العقلية و خاصة القدرة على التركيز سوف تتطور بنسق ملحوظ و المفضل أن تكون شابا مثل السيد ريوتارو هههه.
الدماغ يتأقلم مع السلوكيات الجديدة بسرعة أكثر عند صغار السن.
legendary
Activity: 2702
Merit: 4002
February 19, 2020, 01:37:55 AM
#3
اعتقد ان سبب الخلط في الارين هو تعريف الحلويات وما المقصود بالطعم الحلو. الحلويات ليست تبك الموجوده في المحلات التجاريه والتي تحتوي علي الكثير من الاشياء بالاضافه للسكر.
عموما انا لست من اهل الاختصاص ولكن للسكر تاثير جيد علي المزاج حتي ولو لم يكن تناوله بدافع الاكتئاب. حتي انني عندما اود التركيز في الدراسه او العمل اتناول قطعه صغيره ولكن من ناحيه آخري تاثيره علي المدي الطويل سى حيث يسبب الكسل والشعور بالرضا اللحظي. فيمكن مقارنته بالكوكايين من هذا الجانب
legendary
Activity: 2744
Merit: 3096
Top Crypto Casino
February 18, 2020, 06:40:13 PM
#2
عندما كنا نذهب للمدرسة و يكون يومها لدينا امتحان كانت امهاتنا تحرص على ان نتناول قطعة من السكر في الصباح.
لا اعرف من اصدق صراحة  Tongue
full member
Activity: 202
Merit: 180
It's precious, protect it!
February 18, 2020, 04:39:53 PM
#1
السلام عليكم إخواني, أرجو أن تقرأو هذا المقال بإنتباه شديد!!

جرى الاعتقاد أن أفضل غذاء للدماغ بعد العمل المكثف هو الحلويات. وفي الواقع، إن الجلوكوز يشكل المصدر الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان.
إلا أن علماء النفس من جامعة أوتاغو في نيوزيلندا يؤكدون أن السكر يبطئ من الوظائف المعرفية.

فقد أظهرت دراسة جديدة أن المشاركين تأخروا في إجراء الاختبارات المعرفية بعد تناول السكر. ومن الجدير بالذكر أن المشاركين الذين أكلوا الفركتوز أو السكرالوز أدوا الاختبار بشكل أفضل.
وما يلفت الانتباه أن الأشخاص الذين كانوا جوعى قبل الوجبة الخفيفة أدوا الاختبار أفضل من غيرهم.
وأكدت العديد من الدراسات سابقا أن الجلوكوز يؤثر على الوظائف المعرفية. فقد كان لهذه المادة تأثير إيجابي على الذاكرة بين الأشخاص من مختلف الأعمار.
إلا أنهم لم ينجحوا في اختبار رد الفعب والانتباه والتعرف على الوجوه والذاكرة العاملة.

ودعا الباحثون 49 طالبا جامعيا لمقارنة تأثير الجلوكوز والفركتوز والسكرالوز. وتم تقسيم المشاركين إلى 3 مجموعات.
وخضعت المجموعات الـ3 لاختبارات القدرات المعرفية خلال 16 أسبوعا. وكان على البعض الامتناع عن الطعام لمدة 10 ساعات قبل الاختبار.

وبعد مرور 16 أسبوعا أعطى الباحثون الطلاب شرابا يحتوي على الجلوكوز أو الفركتوز أو السكرالوز. وطرحوا عليهم الأسئلة ذاتها بعد 20 دقيقة.

وتم وضع الاختبار من أجل تحديد الانتباه الانتقائي والوظائف التنفيذية ومعالجة المعلومات. وتم قياس مستوى الجلوكوز لدى الطلاب باستخدام الجلوكمتر التقليدي.

وأظهرت نتائج الاختبار أن المشاركين الذين تناولوا الجلوكوز أجابوا على الأسئلة أبطأ بمقدار 0.9 ثانية.

ويقوم العالم مي بنغ: "على الرغم من أن التأخير قليل نسبيا، إلا أن التأثير الذي نلاحظه كبير. وسنعمل مستقبلا على تحديد كيفية تغير المناطق المختلفة من الدماغ بعد استهلاك السكر.
 لفهم تأثير استهلاك الجلوكوز على نقص الانتباه باستخدام أساليب التصوير العصبي".



السكر والذاكرة

أشارت بعض الأبحاث إلى أن الاستهلاك المرتفع للسكر يسبب التهابا في الدماغ، مما يؤدي إلى صعوبات في الذاكرة، إلا أن هذا الضرر الالتهابي الناجم عن السكر قد لا يكون دائما.

وبحسب دراسة أجريت عام 2017، أن تلف الذاكرة الناجم عن استهلاك السكر يمكن تلافيه عن طريق اتباع نظام غذائي منخفض السكر.

السكر والقدرات العقلية

أظهرت الأبحاث بأن مرضى السكري يعانون على المدى الطويل تلفا تدريجيا في الدماغ يؤدي إلى عجز في التعلم والذاكرة وسرعة الحركة وغيرها من الوظائف الإدراكية.

السكر والحالة النفسية

وجدت الدراسات التي تربط السكر بالاكتئاب، وهي تحليل للاستهلاك الغذائي والمزاج لـ 23 ألفا و245 فردا، أن ارتفاع معدلات استهلاك السكر مرتبط بزيادة حدوث الاكتئاب.

فالسكر يؤثر أيضا على المزاج، في الشباب الذين يتمتعون بحالة صحية جيدة، تتعرض القدرة على معالجة المشاعر والسيطرة عليها للخطر بسبب ارتفاع نسبة الغلوكوز في الدم.

ووجدت دراسة أن الأطعمة الحلوة يمكن أن تسبب الإدمان أكثر من الكوكايين، على الرغم من أن البحث أجري على الحيوانات، إلا أن الباحثين اكتشفوا أن الحلاوة الشديدة في هذه الأطعمة تتجاوز السعادة التي يسببها الكوكايين، حتى لدى المدمنين على المخدرات.

المصادر:
1 2
فيديو تلخيصي
Jump to: