Как по мне это просто очередной хайп. Зачем для этой задачи блокчейн? Зачем токены? Одно большое зачем. Блокчейн должен быть обоснован, самое шикарное применения блокчейна это смартконтракты. Остальное от лукавого. И наврядтли открытие чебуречной на блокчейне приведет к развитию и оздоровлению рынка.
Они хотят провести ICO в первую очередь для привлечения средств, технология блокчейна и криптовалюта это второстепенные вещи тут. Проведут ICO, соберут средства, купят самолеты? будут вознаграждать держателей токенов по мере возможности и клиентам тоже оказывается что-то перепадет. Как голд карты делают отели лучшим клиентам, так и тут.