Por un lado, tengo un monedero Offline encriptado, de forma que si quisiera hacer una transacción de BTC me pediría una contraseña creo. Tres dudas:
La primera, ¿qué ocurre si pierdo el archivo wallet.dat pero conservo la dirección pública de la cuenta y la contraseña para hacer transacciones? ¿Perdería el dinero?
Sí, pierdes el dinero. Normalmente, la contraseña que indicas solo es la contraseña que desencripta el fichero wallet.dat. Eso solo vale para que no accedan los hackers a las claves privadas que tienes en el interior del fichero wallet.dat. Si no tienes wallet.dat ni claves privadas, lo has perdido todo.
La segunda, suponiendo que una pérdida del archivo wallet.dat suponga perder el dinero, ¿qué pasaría si pasados varios años Multibit no existe, o por la razón que sea no es capaz de leer mi archivo wallet.dat (software desactualizado, etc)? ¿Es esto una posibilidad?
Multibit Classic se ha quedado antiguo y tiene el problema que indicas. Pásate a Multibit HD o a Electrum, por ejemplo.
Y una tercera que creo que es lo que me está liando: ¿La contraseña con la que encripté el monedero es distinta de la clave privada? En ese caso lo que necesitaría es conocer la clave privada de mi monedero (que creo que sólo la conoce Multibit). ¿Podría entonces crear un monedero de papel de esta cuenta y evitar así perder los bitcoin si perdiera el archivo wallet.dat?
La contraseña con la que encriptaste el monedero es distinta de las claves privadas. Multibit Classic es un lío porque curiosamente no permite tener acceso visual directo a las claves privadas de Bitcoin. Si quieres seguir usando Multibit, pásate a Multibit HD. Si no, aquí tienes más:
https://bitcoin.org/es/elige-tu-monederoPuedes crear monederos de papel con Multibit HD o con Electrum, por ejemplo.
Por otro lado estaba pensando a lo mejor adquirir más BTC y una buena opción me parece la billetera de papel. Entiendo que esto simplemente es un papel con el código de la cuenta que contiene el dinero (clave pública?) y la contraseña para gastarlo (clave privada?). ¿No necesito nada más? ¿Significa esto que puedo copiar a mano esas claves en otros sitios y así almacenar los BTC y cuando los quiera gastar pasado el tiempo que haya pasado me bastará con esos códigos?
Puedes crear monederos de papel también aquí:
https://bitaddress.org , pestaña "Paper Wallet"