O Ripple tem uma proposta parecida, que seria intermediar as trocas de outras moedas, mas o ripple não é minerável.
O problema com essa sua proposta é o fato incontestável de que o mercado é que determina o preço das coisas, sejam bens, serviços ou outras moedas. A lei de oferta e demanda é soberana, é inevitável, basta lembrar o que ocorreu no Brasil quando o governo resolveu tabelar preços, durante o Plano Cruzado, e foi um desastre.
Atualmente mesmos os governos com seus bancos centrais terceirizados não conseguem fixar o valor do dinheiro, e precisam recorrer a inflação e aos juros para ajustar o poder de compra.
Também não vejo nessa ideia uma solução para evitar os depositos bancários, pois sempre haveria usuários interessados em comprar essa criptocoin, e sempre haveria vendedores pra essas situações.
Quanto a uma distribuicão igual das coins entre os mineradores, sem levar em consideração o investimento computacional individual, eu acredito que isso daria margens imensas para que usuários mal intencionados criassem milhares de contas falsas para obter quantidades maiores dessas coins. Já existem algumas ideias alternativas para distribuir os frutos da mineração, como no caso da FreiCoin que retem 80% das coins mineradas em favor de uma Foundation, veja nos links.
Ja quanto a desenvolver uma tecnologia de mineração que não recorra a "prova de trabalho" e ainda mantenha a rede decentralizada, isso seria uma grande inovação tecnológica, e provavelmente ja deve ocupar os neuronios de muita gente. Nessa area também existem algumas ideias sendo experimentadas, como no caso da PPCoin e Decrits, essa segunda cheia de idéias inovadoras.
Sinto muito se apenas desmontei a ideia sem acrescentar soluções para os problemas propostos, mas realmente esse é um assunto em que não me sinto em condições de contribuir.
É um tema complexo mas que vale a pena ser discutido.
http://pt.wikipedia.org/wiki/Lei_da_oferta_e_da_procurahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Plano_Cruzadohttp://en.wikipedia.org/wiki/Proof-of-work_systemhttps://en.bitcoin.it/wiki/Proof_of_workhttp://www.freicoin.org/what-is-freicoin-t107.htmlhttps://github.com/ppcoin/ppcoin/wiki/FAQDECRITS
https://bitcointalksearch.org/topic/decrits-the-99-attack-proof-coin-189239