İlk olarak turistik anlamda ün yapmış bölge şaraplarından uzak dur (özellikle Şirince, Ürgüp/Göreme bölgesi ve kısmen Bozcaada), genellikle etiketleriyle kaliteleri ters orantılıdır.
İkincisi ben daha hiç denemedim, en kısa sürede deneyeceğim ama Süryani şaraplarını beğenen çok kemik bir kitle var ( https://www.shiluh.com.tr/tr/ )
Üçüncüsü de şu temel kuralı unutmamak gerekiyor, her ucuz şarap kötü değildir ve aynı şekilde her pahalı şarap da iyi değildir. Zamanında Vedat Milor'un nokta atışı özellikle tavsiye ettiği bildik bir yerli markanın, sıradan bir çeşidinin bir senesini alıp denemiştim, gerçekten çok başarılıydı ve dediğim gibi marketten, market şarabı fiyatına alınan bir üründü.
İkincisi ben daha hiç denemedim, en kısa sürede deneyeceğim ama Süryani şaraplarını beğenen çok kemik bir kitle var ( https://www.shiluh.com.tr/tr/ )
Üçüncüsü de şu temel kuralı unutmamak gerekiyor, her ucuz şarap kötü değildir ve aynı şekilde her pahalı şarap da iyi değildir. Zamanında Vedat Milor'un nokta atışı özellikle tavsiye ettiği bildik bir yerli markanın, sıradan bir çeşidinin bir senesini alıp denemiştim, gerçekten çok başarılıydı ve dediğim gibi marketten, market şarabı fiyatına alınan bir üründü.
İlk olarak bu konuda haklı olma sebebiniz fiyatları gerçektende şişirilmiş bir vaziyettedir. Çünkü bu bahsettiğiniz yerlerde hanutçuluk dediğimiz komisyon mantığı vardır ki yer yer bu %50'ye kadar çıkabilir. Yani satın aldığınız fiyatın yarısına bile yer kar ediyordur ki en mantıklı fiyatı %35-40 bandıdır pazarlık sonunda alabileceğiz. Bunun üstündeki fiyatlardan alımlar kesinlikle kalitesiz şarapla kazıklanmaktır
İkincisi ise bir keresinde üniversitedeyken Fatih adındaki bir arkadaşım bir şişe getirmişti yarısına kadar o içti. Fatih'ten kalan yarım şarabı da ben bi içtim
bunu yapmasam olmazdı Şakası bir yana Şirince'den aldığım şarap yerine Süryani şarabını tercih ederim tabi iyi bir üretici bulursanız. Arasındaki o doygunluk farkı gerçekten de ilk yudumda belli ediyor kendini. Üçüncü olarak buna gerçekten de katılıyorum. Bir önceki mesajımda belirttiğim gibi Sangria gibi farklı kokteyller ve hazırlama çeşitleriyle bile bir şarabı daha kaliteli ve pahalılarından daha iyi bir içim haline getirebilirsiniz. Vedat Milor'un o önerdiği videoyu bulmaya çalışacağım bu arada çünkü gerçekten bir gurme kendisi...
İkincisi Sangria. Sangria ile 2013 yılında İspanya'da tanıştım. İspanyolların mükemmel meyveli şarabı. Eğer İspanyadan getirtme imkanınız varsa kesinlikle. Türkiye'de satılan sangria adı altında köpek öldüren şaraplara meyve atılmış şeyi içmeyin. Arada büyük bir fark var.
Öyle demeyin hocam gayet güzel tariflerle iyi bir sangria yapabilirsiniz bu tamamen tarifinize bakıyor. Tabi ispanyol sangria'sı hiç denemediğim için o aradaki farkı net bilemem.
Hocam bizim ülkemizde bir kaç lüks mekanda ve Şirince'de Sangria yapan yerlerde denedim ama İspanyadaki sangria ile alakası yoktu. Genelde bizim ülkemizde sangria normal bir kırmızı şarap ile meyve ve votkanın karıştırılması ile elde ediliyor. Dediğiniz gibi kokteyle gibi yaoılıyor. Lakin sangria özel bir üzüm türünden yapılan ve yapılırken meyve ile demlenen bir şarap. Meyve aroması servis edilirken içine atılan meyveden değil, üretim aşamasında meyve ile demlenmesinden gelir.
Size bu cevabı, İspanyadan marketten 1.5 litresi 2 euroya alınmış ve yolculuk yapıp elime ulaşmış sangriamı yudumlarken yazıyorum. Bu kadeh siz değerli forumdaşlarım için.
Ben bilmem ordan bi kadeh ayırılacak bana
Tabiki de bahsettiğiniz üretim şekliyle çok kaliteli ve içimi güzel olur. Ülkemizde böylesini bu fiyata bulamazsınız ama kendiniz 3 aşağı 5 yukarı içimi güzel bir sangria yapabilirsiniz yani gidip aaa burada sangria varmış alalım ya da içelim demek yerine. Ya da hoşlandığınız bir kızla ya da bir grupla etkinlik yapacağınızda uygun fiyata daha iyi bir opsiyon olarak yapabilir hava da basabilirsiniz 
Tabiki @meser hocam, bir kadeh sangrianız sizin için ayrıldı. Umarım karşılıklı bir gün içeriz. Maalesef dediğiniz gibi ülkemizde bu fiyatlara bulunmuyor. 2 euroya 1.5 litre sangria alınıyor İspanya'da marketten. Burada güncel kur fiyatından hesaplayınca marketten 50'lik bira anca alınıyor. Bir mekandan sangra alayım desen bir kadehi için dünya para bırakman gerekiyor ki tat olarak arada çok fark var. Fiyat arasında uçurum fark var.
