слищком резкие скачки курса поэтому фрилансерам это очень некомильфо так принимать.
Использование криптовалюты в данном случае притянуто за уши
Мне кажется, что больше сама проблема притянута за уши
Да и нет здесь никакой особой проблемы. Ничто не мешает договариваться о стоимости работы хоть в долларах, хоть в рублях, хоть в тугриках, а по факту оплачивать в биткоинах по текущему курсу. В чём проблема-то? Кто хочет получать оплату в биткоинах, может дальше сам выбирать, что ему с ними делать - конвертировать их в доллары (как вариант, рубли, тугрики) или ждать пока Биткоин вырастет (ну или как повезёт)
Смотря какому фрилансеру. Я например с удовольствием принимал бы битки по текущему курсу. И совершенно не волновался бы о колебаниях курса и прочих биткоин-страшилках