¿Eso será indefinidamente? Yo creo que será transitorio, hasta que los proveedores de servicios (hospedaje, por ejemplo) empiecen a aceptar Bitcoins, y estos puedan pagar en Bitcoins algunos de sus gastos.
El problema es que si la rueda no está completa (economía completa) esos bitcoins siempre serán cambiados por fiat en algún punto.
Y de todas formas con BitPay cambiando a 0% de comisiones para que complicarse la vida aceptando bitcoins directamente que hace mucho más complicado toda la gestión de contabilidad.
Lo que la gente tiene que entender es que pagar con bitcoins generalmente va a ser una puerta de salida, salvo que llegásemos al punto en el que bitcoin se utilizara como una divisa completa. Lo cual está muy lejos.