Topic: evde bira yapmak (Read 2532 times)
kullandığın kit önemli, ancak evde yapmak satın almaktan daha mantıklı ve sağlıklı diye düşünüyorum, eğer çok yaparsan davudun payınıda ayır.
Hayatimda evde bira ya da rakı yapmadım ama etil alkol satışının yasaklanacağını duyunca migrostan 5 tane litrelik etil alkol alıp eve stok yaptım gıcıklığına. geriye sadece üşengeçlikten sıyrılıp öğrenmeye başlamak kaldı.
Ben de 4 tane almıştım, ohoo, dünya kadar rakı çıkar bunlardan demiştim ama son şişeyi de açtım. Şimdi diyorum ki keşke 10 tane alsaymışım
Düşündüğün kadar kolay değil, ama uygulanabilir
Hayatimda evde bira ya da rakı yapmadım ama etil alkol satışının yasaklanacağını duyunca migrostan 5 tane litrelik etil alkol alıp eve stok yaptım gıcıklığına. geriye sadece üşengeçlikten sıyrılıp öğrenmeye başlamak kaldı.
en son bunada el atılmıştı gereken etil alkol bulunmuyordu. ne oldu sonradan?
Evde bira yaparken içine etil alkol atılmaz! Bira Maltı sekerli bir şurup. Bunu fermante kovasında bekletmenin amacı kendi alkolunu kendisi üretmesi içindir. Gerek ticari gerekse ev yapımı biralarda içine sonradan etil alkol konulmaz...
evde bira yapmak tehlikeli denmiş ama alakası yok. bozuk birayı tadından hemen anlarsınız. içemezsiniz zaten. biz yapıyoruz evde ve çok da güzel hem de ekonomik oluyor.
hocam ne geregivar alt tekel bayiden keyfine bak 
youtube da çok fazla bilgi var, izleyerek incelikleri öğrenebilirsiniz. Vergi bu kadar yüksekken insanlar mecburen bu işi öğrenecek gibi duruyor.Etil alkol bulunabilirse tabi
Etil alkolü bulmak artık o kadar zor ki hayal gibi görünüyor evde yapımlar
Biraz zor ve uzun sürüyor diye duydum ama tad konusu değişiyor çok iyi tutturan beğenen de var tam tersi o hazzı alamayan da
en son bunada el atılmıştı gereken etil alkol bulunmuyordu. ne oldu sonradan?
Fazla zahmetli degil ve maliyeti çok az oluyor en basta kitine biraz para veriyorsun.
Evde bira yapmayı çok ama çok tehlikeli buluyorum bence bu işe bulaşmamak gerekiyor
Maks 100 tlye kitleeini alip yapmak mumkun ama cok randimanli olmuyor ucuza mal edebiliyorsun ama bomonti efes tadi vermiyor belli bi dkdan snra vazgecildigi icin kit kenara atiliyor tecrube ile sabit:D
Bir arkadaşım yapmaya başladı tadı fena değil aslında ve çok ucuza geliyor tekelden alacağınız fiyatın 3te biri falan. Bence mantıklı bir olay çok bira tüketenler için.
Raki votka olurda emmi birada istedigin gibi tadi yakalamak kolay degil. Ugrastigina degmez bence.
Yapabilirsen bize de tüyoları vermekten çekinme ya da tadım yaparız lazım olursa
ya da tadım yaparız lazım olursa 
Evde bira yapmayı deneyeceğim.
Bi arkadasim yapti tadi guzel ve fiyati gercekten uygun. Pastorize edilmedigi icin efes pastorsuze benziyor biraz. Taze bira severlere tavsiyemdir
Zamanla güzel bira yapar ustalaşsın.
forum siteleri var bunun ıcın facede sayfalar flan ama ugrastıgına değmez sarap yap bari
Bir arkadaşım evde bira yapmaya başladı maaliyet olarak çok daha ucuza geliyor lakin tadı çok kötü.O yüzden iyi bir bira içmek için vergisini ödeyip satın almak gerekiyor.
merhaba arkadaşlar herkesin aklı karışmış galiba. evde bira yapımı basit ve güzel. cebede uygun. herkes yapabilir. değişik tatlar bulabiliyorsunuz. ben 2 kova ile yapıyorum. bu arada tartışılan bir konu vardı ale biralar 19 derece fermantasyonu gerçekleştiriyor. ilk başta ben de yapamam demiştim ama anlatımı güzel videolar var.
https://youtu.be/Jk2NwZEYuAM
https://youtu.be/Jk2NwZEYuAM
rakı, şarap, viski falan gördüm yapılırken de birayı hiç duymadım nasıl olur ve ya olur mu açıkcası bilmiyorum
hijyene ve sanitasyona dikkat edilmezse bira zehirli mi olur bilmem ama kötü bir bira yapcağınız kesin. kötü birayıda zaten içmezsiniz yani sonuçta zehirlenmezsiniz. bu konuda peşin fikirli olmaya gerek yok, isterseniz efes'te değil pisner uruguell'de çalışsanız bile.
Almanların bir çoğu evde yapıyor valla hobi gibi olmuş fiyatla alakası yok.
koşu bandı, katı meyve sıkacağı vb gibi geçiçi bir hobiden öteye gitmeyecektir bir çok insan için çevremdeki arkadaşlarımdan biliyorum, girmediyseniz hiç boşuna girmeyin derim
Hazir kitleri var onlarinda
Ben bekleyemem diye girmedim o ise ya
Ben bekleyemem diye girmedim o ise ya
bunu yapmak istiyorum ama yeterli alan yok evde. sanirim baya bir alan olmasi gerekiyor.
Şeker oranını iyi ayarlamak gerek. Çok büyük sıkıntı çıkıyor sonra. 
kankiler şimdi ben bizim evde bira yapmak istiyom evim müsait mahsen gibi kulanabilceğim kömürlüğümde var en ucuz ve güzel bira nasıl üretirim bilenler bianlatabilirmi ?
en ucuz ve güzel bira nasıl üretirim bilenler bianlatabilirmi ?Butikbira.com dan istediğin bira kitini sipariş verebilirsin . Hem maliyeti ucuz hem de evde bira yapmanın nasıl zevkli bir eylem olduğunun farkına varıyorsun. Biz kız arkadaşımla yapıyoruz ve çok eğlencedli oluyor. Ayrıca da çok lezzetli biraların tadına bakmış oluyoruz.
aga bı turlu anlayamadım bıraaa rakı votka yapan varsa trakya kısmında ucretıyle bana ogretsın mk .pm atın trakyalı alkolıler bı kutu bıraya 8 tl vermek 35 lık rakıya 57 tl vermek koyuyor bana amk
bı kutu bıraya 8 tl vermek 35 lık rakıya 57 tl vermek koyuyor bana amk
Ben şahsen geçen sene 2 kova kurdum ve tad olarak bana daha güzel geldi. Havalar serinlediğine göre yeni kit kurmanın vaktide geldi 
Ben denemedim ama bu videoda gayet güzel anlatmış arkadaşlar:
Evde Bira Yapmak Çok Kolay ve Yasal - https://www.youtube.com/watch?v=hyMP-Y2PM7s
Evde Bira Yapmak Çok Kolay ve Yasal - https://www.youtube.com/watch?v=hyMP-Y2PM7s
Rakı deseniz çivi gibi rakı yaparım. Damıtır, 5 litrelik erikli şişelere basar tüm yıl cayır cayır içerim. Ama bira işi sakat. Herkesin becereceği iş değil.
evde rakı ile şarap yapıldığını biliyorum hatta içtim de ama bira olur mu bilemem biraz uğraştırır diye düşünüyorum.
yaparsın patron, çok da ucuza geliyor, alkolünü ve aromasını da dilediğin gibi ayarlayabilirsin. sitelerde zaten alet edevat ve malzeme satılıyor, alet edevatı bir kere alıyorsun, malzeme çok ucuza geliyor, yapımı da oralarda anlatılıyor, karıştırıp, bekliyorsun hepsi bu. seviyor ve sürekli içiyorsan, kesinlikle kendin yap. kralın vergileriyle başa çıkmak mümkün değil.
Bunun yapımı yasal, ama zehirlenme riski her zaman mevcut, güvenilir firmalardan steril koşullarda edinmek gerekli.
Uğraşmaya değmez bence
Breaking Bed'de Hank'in garajda yaptığı biraları gördüğümden beri merak ediyorum bu konuyu. Sanırım kıştan sonra havalar güzelleşmeye başlayınca işe kafa göz girişeceğim.
Hank'in yaptığı biralar gece yarısı patlıyordu onu hatırlıyor musun peki. Nedeni ni merak etmişimdir her zaman. Birde sıcaklık konuna dikkat ediyorlar tadı mı ne bozuluyor muş yalnış bilgi vermeyeyim de.Evet, hatırlıyorum
Patlama sebebi bakteri üremesi ve açığa çıkan gazın şişeye sığmayıp taşması diye düşünüyorum. Alkol ve bakteri olayına bakmak lazım biraz.
MorpheWQ, biralar sicaklik icin 15 derece civarini seviyor. Yazin yapmaya kalkismayin cok sicak erken fermante olmasina ve meyvemsi cirkin bir tada neden oluyor. Kis ayi en ideali. Sicakligi kontrol altinda tutmak daha kolay. Ayrica siselerin patlama olayi var evet. Benimde patladi 1.2 tane. Biralari siselerken sise icine seker konuluyor. Bu seker sayesinde bira beklerken biraz daha fermante olup cikan karbondioksit gazi sise icindeki birada cozunuyor. Birayi icmek icin acip bardaga koydugunuzda gazli olmasini isteriz ve bu gaz bu sayede oluyor. Siseleme sekerini fazla koyuldugunda fermantasyon sonucu daha fazla karbondioksit aciga cikiyor ve bu da siselerin bir noktadan sonra patlamasina neden oluyor. Siseleme sekerine dikkat etmek lazim.
baya kar bırakıyor. güvenen bi çevrede varsa evde şarap alkol likit sarma sigara falan iyi para var bu işte.
Abi çok mantıklı alkol alacak paramız mı var napalım mecbur böyle şeylere yöneleceğiz
Zor ve ugrastırıcı bir hobi olur senin ıcın ıyıce arastır ıstedıgın tadı alamazsan emegın bosa gıder
Mesele tadını tutturmakta sanırım.
Biz kendimize raki yapiyoruz zaten abimle ve bira yapmayida dusunuyoruz lakin bira yapmak daha zor ve meşe fıçısı yaptirmak gerekiyor çünkü fıçı olmadan bira olmaz araştırıyoruz bakalim bulursak alip bira da yapicaz el yapımı.
Yazın benimde aklımda vardı bu fikir ama uğraşmak nasip olmadı hocam, youtubeda bir kaç kanal var bunlarla ilgili.
rakı, şarap, vodka falan yapımını gösteriyolar araştır istersen
rakı, şarap, vodka falan yapımını gösteriyolar araştır istersen
Butikbira benim de çok ilgimi çekiyor. Bira şişesinin üstüne kendi stickerını bastırıp yapıştırmak falan çok keyif verici olmalı. Yapan arkadaşlarımın internete koydukları fotoğrafları ilgiyle takip ediyorum
Şişe maliyeti de markettekilere göre çok çok düşük oluyor. Denemek gerek
Şişe maliyeti de markettekilere göre çok çok düşük oluyor. Denemek gerek
kafası nasıl oluyor hocam, daha önce burada bir abinin de evde bira yaptığını görmüştüm baya şaşırmıştım. sanırım kaliteli bira yapmak için gerekli olan şey biranın mayasınında kaliteli olmasıymış.
siz yapın ileride belki bizde yaparız.
siz yapın ileride belki bizde yaparız.
Alkol oranı 4,8-5,2 arası değişiyor genel olarak. Çok fazla bira çeşidi var. Lager, ale, stout vs vs Siyah bira kiti se var hatta. Pilsner kitine limon kabuğu rendelersen hafiften corona cerveza tadına ulaşabilirsin
https://www.facebook.com/groups/butikbira/
kafası nasıl oluyor hocam, daha önce burada bir abinin de evde bira yaptığını görmüştüm baya şaşırmıştım. sanırım kaliteli bira yapmak için gerekli olan şey biranın mayasınında kaliteli olmasıymış.
siz yapın ileride belki bizde yaparız.
siz yapın ileride belki bizde yaparız.
yabancı dizi-filmlerden hep canım çekerdi benim için de yap
abicim madem durumunuz yok içmeyiverin ne bu sanki içki sigara ilemi yaşıyorsunuz 
Breaking Bed'de Hank'in garajda yaptığı biraları gördüğümden beri merak ediyorum bu konuyu. Sanırım kıştan sonra havalar güzelleşmeye başlayınca işe kafa göz girişeceğim.
Hank'in yaptığı biralar gece yarısı patlıyordu onu hatırlıyor musun peki. Nedeni ni merak etmişimdir her zaman. Birde sıcaklık konuna dikkat ediyorlar tadı mı ne bozuluyor muş yalnış bilgi vermeyeyim de.Evet, hatırlıyorum
Patlama sebebi bakteri üremesi ve açığa çıkan gazın şişeye sığmayıp taşması diye düşünüyorum. Alkol ve bakteri olayına bakmak lazım biraz.
Mtv den sonra evde kendi arabamızı nasıl yaparız onuda öğrenmek lazım. Bu arada sarma sigara içenleride devlet unutmamış. onada ötv koymuş.
Breaking Bed'de Hank'in garajda yaptığı biraları gördüğümden beri merak ediyorum bu konuyu. Sanırım kıştan sonra havalar güzelleşmeye başlayınca işe kafa göz girişeceğim.
Hank'in yaptığı biralar gece yarısı patlıyordu onu hatırlıyor musun peki. Nedeni ni merak etmişimdir her zaman. Birde sıcaklık konuna dikkat ediyorlar tadı mı ne bozuluyor muş yalnış bilgi vermeyeyim de.
Breaking Bed'de Hank'in garajda yaptığı biraları gördüğümden beri merak ediyorum bu konuyu. Sanırım kıştan sonra havalar güzelleşmeye başlayınca işe kafa göz girişeceğim.
Butikbira.com dan alınan bira kiti ile babam yapıyordu tadı aynı bira bir farklılık yok. Tek farkı 7 tl değilde 2 tl gibi bir rakama mal ediyor olman. Birde oda sıcaklığı falan etkiliyor demişlerdi yazın yapmıyorlar o yüzden kışın yapıyorlar genelde evdekiler. Araştır gir bu işe sağlam kar edersin
bende çok bira yapmak istiyorum fakat çok zor bu iiş bi kolay yöntemi olursa hemen yapmak isterim.
Frank Gallagher?
Bu konuyu ben de uzun süredir merak ediyordum. Bu işle uğraşan arkadaşlarım var, bir gün detaylı olarak öğreneceğim. Vergiler yüzünden alternatif yöntemlere yöneliyoruz.
vergiler uçunca biranın evde yapılması fikri cazip gelmeye başlıyor
Bizim bi arkadaş denedi, yaptı da ama sonra karaciğerinden oldu yine de sen bilirsin
yine de sen bilirsin
hocam bizim buralarda evde içki yapan genelde boğma rakı yaparlar.
ama sana bira yapım videosu koyayım buraya https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo
ama sana bira yapım videosu koyayım buraya https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo
Yazlıkta kendi rakımızı üretiyoruz ama biranın çok zor olduğunu duydum.
Bu bira kitlerinden gerekli hersey cikiyor mu? Tadlarini merak ettim. Bir kac cesit alip deneyrbilirim. Tavsiyesi olanlar varmi?
1 yıldır kendi biramı kendim yapıyorum. Diğer arkadaşın biri de demiş. Butikbira.com dan ilk başlangıç setini alıyorsun.. Sonra site de çeşit çeşit bira kitleri var onları alıp kuruyorsun. Ciddi anlamda emek istiyor fakat zevkli.. Tadına ilk başlarda alışmanız zaman alır fakat alıştıktan sonra dışarı da ticari biraları içince ben bira içmiyormuşum diyeceksiniz. Yaklaşık 8-10 kit yapmışımdır. Belçika biralarından tutunda koyu renkli biralara, pilsener lager den tutunda ale tarzı kırmızı biralara, framboğazlı, çilekli... hepsini yapmışlığım var. Hatta şişelere kendi etiketinizi yapıyorsunuz o işin hobi kısmı Izmir de arada ev biracılarının tadım günleri oluyor. Bu şekilde etkinliklerle daha bir eğlenceli. Yalnız yılda 500 litreyi geçmemelisiniz. Kanunen yılda 500 litreye kadar ticari olmayan bira yapabilirsiniz..
Izmir de arada ev biracılarının tadım günleri oluyor. Bu şekilde etkinliklerle daha bir eğlenceli. Yalnız yılda 500 litreyi geçmemelisiniz. Kanunen yılda 500 litreye kadar ticari olmayan bira yapabilirsiniz..
Bende yaptım herhangi bir sorun olmadı içenlerde müptelası oldu. ilk defa denedim tek bir şişe bile kalmadı.
bir arkadaş evine gittik. Bize bira ikram etti dolaptan kendisi yapmış ve şişede doldurmuş, içer içmez ben de bir gaz sancısı mide ağrısı oldu, kendisinde bu ağrının olmadığını söyledi ama demek ki alışmış kendisi. Uzun lafın kısası pek sağlıklı değil
Tebrikler sizde mide ağrısı oldu diye evde bira yapım artık sağlıksız oldu
bu "objektif ve bilimsel" yanıtınız icib teşekkürler. bende dahil yapıp içen 10 binlerce insan napacak şimdi.. ilk içişimde de herhangi bir sorun yasamamistim çevremde yaşayan da gormedim. Arkadaşınızın birası bakteri kapmış da olabilir. Havadan çok kolay bakteri kapıyor fermantasyon aşamasında 
bir arkadaş evine gittik. Bize bira ikram etti dolaptan kendisi yapmış ve şişede doldurmuş, içer içmez ben de bir gaz sancısı mide ağrısı oldu, kendisinde bu ağrının olmadığını söyledi ama demek ki alışmış kendisi. Uzun lafın kısası pek sağlıklı değil
yaparsında istedigin içimi bulamıyabilirsin bide cok zahmetli olur bence..
en çok istediğim şeylerden biridir. Her canım istediğince içerim bi bardak mis gibi
Ben de evde bira yapmanın zor olduğunu duydum. Denemedim ama rakı yapmak bile daha kolaymış. Rakıyı evde yapmak istiyorum.
butikbira.com dan her türlü malzemeyi alabilirsin. Yapım malzemeleri 100 tl civarıydı. Şişeleri de ister o siteden al ister tekelden al veya kendin biriktir. Bira yapmak için gereken malt özü bira mayası vs. gibi şeyler de bira kiti olarak satılıyor yine sitede(50-120 tl arası yapacağın biraya ve markaya göre). Tek seferde 23 litre yani 46 şişe yapabiliyorsun. Yasal olarak yılda 350 litre yapma sınırı var.
Evde keyif birası olsun diyerek başlayıp şimdi microbrew olarak galata'daki mekanlara bira satan arkadaşım var ben de başlamayı düşünüyorum ilk fırsatta
ben de başlamayı düşünüyorum ilk fırsatta
evde raki yapmak mumkun degil, kimyager arkadaslarim var cok fazla techizat gerekiyor dediler
Bende evde votka ve rakı yapıyorum ama birayı tekel alıyorum. Bira yapan bi arkadaşımdan test etme fırsatım oldu açıkçası çok beğenmedim. Bir tuborg kırmızı içicisi olarak o istediğim hazzı alamadım . Bira keyif içkisi sonuçta
Onlarca bira kiti çeşidi var. Alkol ayarını siz yapabiliyorsunuz. Arkadaşınız büyük ihtimalle başlangıç kiti olan pilsner kitini kullanmıştır. Siyah bira kiti vs de var hatta
Pilsner kiti fermante olurken limon kabuğu rendelerseniz corona cerveza tadına yakın bir bira çıktığı söyleniyor
Bende evde votka ve rakı yapıyorum ama birayı tekel alıyorum. Bira yapan bi arkadaşımdan test etme fırsatım oldu açıkçası çok beğenmedim. Bir tuborg kırmızı içicisi olarak o istediğim hazzı alamadım . Bira keyif içkisi sonuçta
işin içinde maya olmasa korkmam. evde ailecek kendi rakı ve votkamızı yapıyoruz ama biraya yemez açıkçası
çok uğraştırıcı ve istediğin tadı almakta zorlanırsın iyice araştır ben yapımını iyi biliyorum zor.
:D merdiven alti bira yapiyorsun demek Hollanda üzeri siparis ver .. paket geliyor Hazir.. bira yapiorsun .. yanilmiyorsam bi 35 - 40 litre cikiyor o malzemelerden
fiyat olarak yaklasik 40-42 euro istiyorlar o malzemelere
Hollandadan gelmesi kimbilir ne kadar sürer :> 23 litre bira çıkaran kitler 80-90 liraya satılıyor. Facebook grubu da var https://www.facebook.com/groups/butikbira/
:D merdiven alti bira yapiyorsun demek Hollanda üzeri siparis ver .. paket geliyor Hazir.. bira yapiorsun .. yanilmiyorsam bi 35 - 40 litre cikiyor o malzemelerden
fiyat olarak yaklasik 40-42 euro istiyorlar o malzemelere
kankiler şimdi ben bizim evde bira yapmak istiyom evim müsait mahsen gibi kulanabilceğim kömürlüğümde var en ucuz ve güzel bira nasıl üretirim bilenler bianlatabilirmi ?
en ucuz ve güzel bira nasıl üretirim bilenler bianlatabilirmi ?butikbira.com 50 lik şişe 2 liraya maloluyor
kankiler şimdi ben bizim evde bira yapmak istiyom evim müsait mahsen gibi kulanabilceğim kömürlüğümde var en ucuz ve güzel bira nasıl üretirim bilenler bianlatabilirmi ?
en ucuz ve güzel bira nasıl üretirim bilenler bianlatabilirmi ? Jump to: