Topic: Gıda gerçekleri/kandırmacaları hakkında hap bilgiler (Read 330 times)
biz türkler herşeyin sahtesini yapmayı iyi beceriyoruz; bu sağlığımızı tehdit edecek durumda bile olsa. Şu an doğal bir şey kalmadı zaten.
Şunu kabul etmek gerekiyor, artık (yeniden) 3.dünya ülkesiyiz ve doğal olarak ona göre muamele görüyoruz.
Türkiye öyle bir hal aldıki, dünyanın en pahalı protein takviyesi Weider bile Türkiye’ye asıl üretim merkezinden değil, parasını vermemize rağmen Bulgaristan’dan getiriyor. Bulgaristan üretimi ile, asıl üretim merkezinde kullanılan hammaddenin aynı olmadığını ve insanların sağlığının tehlikeye atıldığını herkes biliyor. Sadece Weider değil yurt dışından Türkiye’ye ihraç edilen her ürün asıl kalitesinde değil, 2. hatta 3. kalite de gönderiliyor. Buna göz yuman kişiler ülkemizde ‘yerli tohum’ üretmemize de izin vermiyor.
Geçen günlerde bir ürünün Türkiyedeki içeriğiyle başka bir ülkedeki(sanırım ingiltere) içerik oranları kıyas edilmişti. Güvenilir denen markalar bile bize kötüsünü yediriyor. Hiçbir şey doğal ve sağlıklı değil, bu beslenme koşullarında ne kadar sağlıklı olabiliriz bilemiyorum.
O çok korkunç bir durum ve yaygın bir gerçek malesef hocam, içerik farkları öyle ufak, tefek ve ayrıntı da değil. Mesela Magnum Classic'in Avrupa versiyonunda ana yağ kakao yağı, süt ve vanilya parçacıkları var, ilave yağı ise sadece hindistancevizi yağı. Türkiye'de satılanda ise ana yağ tereyağı (üründe kakao yağı da var ama az) ilave yağlar palm yağı (konuda zararlarından bahsetmiştim) ve hindistancevizi yağı. Onun dışında süt tozu/proteini (yani süt yok) ve vanilya yerine de bakkalda satılan vanilin isimli 3 kuruşluk vanilya aroması var.
Geçen günlerde bir ürünün Türkiyedeki içeriğiyle başka bir ülkedeki(sanırım ingiltere) içerik oranları kıyas edilmişti. Güvenilir denen markalar bile bize kötüsünü yediriyor. Hiçbir şey doğal ve sağlıklı değil, bu beslenme koşullarında ne kadar sağlıklı olabiliriz bilemiyorum.
O çok korkunç bir durum ve yaygın bir gerçek malesef hocam, içerik farkları öyle ufak, tefek ve ayrıntı da değil. Mesela Magnum Classic'in Avrupa versiyonunda ana yağ kakao yağı, süt ve vanilya parçacıkları var, ilave yağı ise sadece hindistancevizi yağı. Türkiye'de satılanda ise ana yağ tereyağı (üründe kakao yağı da var ama az) ilave yağlar palm yağı (konuda zararlarından bahsetmiştim) ve hindistancevizi yağı. Onun dışında süt tozu/proteini (yani süt yok) ve vanilya yerine de bakkalda satılan vanilin isimli 3 kuruşluk vanilya aroması var.
Geçen günlerde bir ürünün Türkiyedeki içeriğiyle başka bir ülkedeki(sanırım ingiltere) içerik oranları kıyas edilmişti. Güvenilir denen markalar bile bize kötüsünü yediriyor. Hiçbir şey doğal ve sağlıklı değil, bu beslenme koşullarında ne kadar sağlıklı olabiliriz bilemiyorum.
Ekleme yaptım
Türkiye'de üzerinde %100 yazan hiçbir şeye güvenmiyorum. Bu "%100" kelimesi bizde matematiksel bir bilgi olarak değilde,
iyidir bu al düşünme, dosta gider tarzında kullanılıyor.
Aynı sahibinden.com da ki araç ilanlarının geleneksel yalanlar gibi olmuş durumda.
Yalanlar ve Anlamları
Araçta bel altı temizlik boyası vardır, = Aracın altını sürte sürte amk koymuş
Araç full full full, = Şahin e vantilatör + yu-ma-tu müzik sistemi takmış
Araçta değişen yoktur, "kompile" temizlik boyası atılmıştır güneş yanıkları için. = Araç takla atmış
Gamer pc! %100 her oyunu kasmadan oynatır. 4GB ram + Celeron işlemci + GT730 ek. kartı= kantır strike + birkaç browser oyunu
iyidir bu al düşünme, dosta gider tarzında kullanılıyor.
Aynı sahibinden.com da ki araç ilanlarının geleneksel yalanlar gibi olmuş durumda.
Yalanlar ve Anlamları
Araçta bel altı temizlik boyası vardır, = Aracın altını sürte sürte amk koymuş
Araç full full full, = Şahin e vantilatör + yu-ma-tu müzik sistemi takmış
Araçta değişen yoktur, "kompile" temizlik boyası atılmıştır güneş yanıkları için. = Araç takla atmış
Gamer pc! %100 her oyunu kasmadan oynatır. 4GB ram + Celeron işlemci + GT730 ek. kartı= kantır strike + birkaç browser oyunu
adam pazarda köy yumurtası diye yumurta satıyor üstüne de köy yumurtasına benzesin diye tavuk boku sürmüş resmen.
İki sene önce köye gitmiştim hamakta kafa dinler, doğayla iç içe olurum diye biz de böyle organik yumurta alıyorduk. Yumurtayı yedikten sonra organik olmadığını anladık, normal yumurtanın üstüne bok sürmüşler.
Ülkenin insanı ne ki firması ne olsun
Bir gün başka bir olay ile karşılaştım. Adam bim den bili bili marka yumurta almış .
Baktım sepetin içine samanı doldurmuş. Yumurta kolisinden yumurtaları çıkarıp çıkarıp içine dolduruyor.
Ulan dedim hadi samanı anladikta i yumurtada ki numaraları ne yapacaksın?
Hey Allahım ya ne insanımız var.
aağbi sunum önemli
bobita hocam elinize sağlık bilgiler için, kim bilir neler yiyoruz! en büyük hayalim kocaman bir çiftlik inşa edip herşeyimi kendim üretmek...Bobita hocam , masallah rahmetli Yavuz Bülent Bakiler gibi herşeye dikkat edip yazıyor. Detaylı bir anlatım yapıyor. Forumda ki yazım imla uzmanı. Onun olduğu yerde post atarken dikkatli olmak lazım
adam pazarda köy yumurtası diye yumurta satıyor üstüne de köy yumurtasına benzesin diye tavuk boku sürmüş resmen.
İki sene önce köye gitmiştim hamakta kafa dinler, doğayla iç içe olurum diye biz de böyle organik yumurta alıyorduk. Yumurtayı yedikten sonra organik olmadığını anladık, normal yumurtanın üstüne bok sürmüşler.
Ülkenin insanı ne ki firması ne olsun
Bir gün başka bir olay ile karşılaştım. Adam bim den bili bili marka yumurta almış .
Baktım sepetin içine samanı doldurmuş. Yumurta kolisinden yumurtaları çıkarıp çıkarıp içine dolduruyor.
Ulan dedim hadi samanı anladikta i yumurtada ki numaraları ne yapacaksın?
Hey Allahım ya ne insanımız var.
aağbi sunum önemli
bobita hocam elinize sağlık bilgiler için, kim bilir neler yiyoruz! en büyük hayalim kocaman bir çiftlik inşa edip herşeyimi kendim üretmek...Bobita hocam , masallah rahmetli Yavuz Bülent Bakiler gibi herşeye dikkat edip yazıyor. Detaylı bir anlatım yapıyor. Forumda ki yazım imla uzmanı. Onun olduğu yerde post atarken dikkatli olmak lazım
adam pazarda köy yumurtası diye yumurta satıyor üstüne de köy yumurtasına benzesin diye tavuk boku sürmüş resmen.
İki sene önce köye gitmiştim hamakta kafa dinler, doğayla iç içe olurum diye biz de böyle organik yumurta alıyorduk. Yumurtayı yedikten sonra organik olmadığını anladık, normal yumurtanın üstüne bok sürmüşler.
Ülkenin insanı ne ki firması ne olsun
Bir gün başka bir olay ile karşılaştım. Adam bim den bili bili marka yumurta almış .
Baktım sepetin içine samanı doldurmuş. Yumurta kolisinden yumurtaları çıkarıp çıkarıp içine dolduruyor.
Ulan dedim hadi samanı anladikta i yumurtada ki numaraları ne yapacaksın?
Hey Allahım ya ne insanımız var.
aağbi sunum önemli
bobita hocam elinize sağlık bilgiler için, kim bilir neler yiyoruz! en büyük hayalim kocaman bir çiftlik inşa edip herşeyimi kendim üretmek... adam pazarda köy yumurtası diye yumurta satıyor üstüne de köy yumurtasına benzesin diye tavuk boku sürmüş resmen.
İki sene önce köye gitmiştim hamakta kafa dinler, doğayla iç içe olurum diye biz de böyle organik yumurta alıyorduk. Yumurtayı yedikten sonra organik olmadığını anladık, normal yumurtanın üstüne bok sürmüşler.
Ülkenin insanı ne ki firması ne olsun
Bir gün başka bir olay ile karşılaştım. Adam bim den bili bili marka yumurta almış .
Baktım sepetin içine samanı doldurmuş. Yumurta kolisinden yumurtaları çıkarıp çıkarıp içine dolduruyor.
Ulan dedim hadi samanı anladikta i yumurtada ki numaraları ne yapacaksın?
Hey Allahım ya ne insanımız var.
adam pazarda köy yumurtası diye yumurta satıyor üstüne de köy yumurtasına benzesin diye tavuk boku sürmüş resmen.
İki sene önce köye gitmiştim hamakta kafa dinler, doğayla iç içe olurum diye biz de böyle organik yumurta alıyorduk. Yumurtayı yedikten sonra organik olmadığını anladık, normal yumurtanın üstüne bok sürmüşler.
Ülkenin insanı ne ki firması ne olsun
Hocam adam pazarda köy yumurtası diye yumurta satıyor üstüne de köy yumurtasına benzesin diye tavuk boku sürmüş resmen.
Hadi boku tamamda üstünde ki numaralanmış bölüm ne olacak. Maalesef durumumuz bundan ibaret.
Hadi boku tamamda üstünde ki numaralanmış bölüm ne olacak. Maalesef durumumuz bundan ibaret.
Buraya yazacaklarımın hiçbiri devlet sırrı veya gizli bilgiler değil, aslında hepsi bilinen ama KASITLI/kasıtsız gözümüzden kaçırılan şeyler. Yazdıklarım bir yerden alıntı veya derleme değildir ve sadece gerçekliği bilinen, kanıtlanmış şeyleri yazdım, yani mesela E kodlu katkı maddeleri hakkında bir çok iddia var ama zararlı olduklarına dair gerçek anlamda güvenilir çalışma yok, onları yazmadım.
Aklıma geldikçe ekleme yapacağım.
**
- Internette, gazetelerde vb yer alan gerçek balı anlama yöntemleri güvenilir değildir, bir kısmı tamamen yanlıştır, bir kısmı da sadece sahteliğinden emin olmaya yarar, gerçek bal olup olmadığına dair bir bilgi vermez, balın gerçekliğinden sadece kapsamlı analiz yapılarak emin olunur (bu analizlerde bakılanlar: bal saflık analizi, şeker bileşenleri analizi, prolin analizi, diastaz analizi, Hidroxymethyl Furfural (HMF) analizi, polen sayımı, polen tür tayini, nişasta sayımı, naftalin kalıntı analizi, nem analizi, serbest asitlik, elektriksel iletkenlik, pH tayini),
- Muhtemelen gözünüze çarpmıştır, marketlerdeki et ürünlerinde “% 100 Yerli Besi” yazar, aldanmayın, bu ibare hayvanın yerli ırk veya yerli üretim olduğu manasına gelmez, sadece Türkiye’de kesildiği anlamını taşır, yani ithal canlı hayvanlara da bunu yazarlar,
- (Bu madde bilmeyeni şaşırtacak) Annenizin yaptığı veya orada burada ev yapımı, yöresel, köy ürünü, geleneksel şeklinde satılan reçel, marmelat, pekmez gibi ürünlerden uzak durun, hatta kaçın ve markette satılan fabrikasyon ürünlerden şaşmayın. Çünkü bu tarz şekerli ürünler uzun süreler boyunca kaynatılarak yapılırlar, bu şekilde Hidroxymethyl Furfural (HMF) denilen bir madde açığa çıkar (ortalama 60 dereceden itibaren) ve kanserojendir. Endüstriyel üretimde kaynatma basınç kontrollü kazanlarda 40-45 derecede yapılır ve HMF oluşması engellenir,
- Glikoz/fruktoz şurubu (mısır şurubu) tüketmek istemiyorsanız en azından meşrubatlar için bundan kaçınma şansınız var, elinize aldığınız ürünün parti numarasının sonunda F harfi varsa glikoz/fruktoz şurubu, S harfi varsa sakaroz (sofra şekeri) kullanılmıştır,
- Türkiye’de hiçbir ürünün ambalajından içerikte GDO olup olmadığını öğrenemezsiniz çünkü bu bilgiyi ambalajda vermek yasaklanmıştır (bu yasaya imza atanları asmak lazım), ancak üreticiyle temas kurarak öğrenebilirsiniz,
- Dondurma diye aldığınız piyasadaki bir çok ürünün ambalajını incelerseniz hiçbir yerinde “dondurma” ibaresini bulamazsınız çünkü Türk Gıda Kodeksine göre dondurma olma şartlarını taşımazlar (büyük oranda süt kullanımıyla ilgili),
- Palm yağının gün geçtikçe sağlık üzerinde yeni bir zararlı etkisi ortaya çıkıyor ve maalesef endüstriyel gıdaların bir numaralı tercihidir (üstelik üretimi de tam bir doğa katliamıdır), milletin bu ifadeye uyandığını anladıklarından beri palm yağı yerine hurma yağı yazıyorlar, ikisi de aynı şey, aldanmayın,
- Birkaç yıldır piyasada görüntüsü, ambalajı taze kaşara benzeyen ve fiyatı biraz daha hesaplı olan tost peyniri, kahvaltılık peynir gibi isimlerle satılan “şeyler” türedi, bunlar aslında şu veya bu sebeple marketlerden geri dönen (çoğunluğu skt geçmesi), üretim hatası bulunan vb diğer peynirlerin kimyasal işleme tabi tutulması ile üretilirler (eritme peyniri diye satılanlar da aynı), yani çöpü evirip çevirip yine size satarlar,
- Endüstriyel gıda ürünlerinin bazılarında aldığınız tat ve koku yüksek ihtimalle ürünün kendisinden değil, kullanılan yapay aromadan geliyordur, nelerin yapay aromalarının olduğunu öğrenmek istiyorsanız linke bir göz atın ve şaşırın: https://magaza.hammaddeler.com/kategori/gida-hammaddeleri#labels=5667-2
----------
Eklemeler 1:
- (Öneri için 2run'a teşekkürler) Gıda dünyasındaki belki de en tartışmalı konu Monosodyum Glutomat (MSG diye de yazarlar) konusudur. Acı, ekşi vb dışında bambaşka bir tat olarak tanımlanan msg gıda endüstrisinde tatlılar dışında hemen hemen her hazır üründe lezzeti arttırmak için kullanılır. Sorun şu ki yüksek miktarlarda alımının özellikle merkezi sinir sistemin ve karaciğer üzerinde çok büyük olumsuzluklar oluşturulduğu bilinmekle birlikte, gıda üretiminde kullanılan dozunun sakıncalı olduğuna dair hiçibir güvenilir çalışma yok (insan üzerinde yapılan bir çalışmada kg. başına 3gr alımının nörotoksik etki yarattığı gözlemlenmiş ama bu gerçekten çok büyük bir miktar, gıdayla birlikte alımı imkansız gibi. Benim tercihim tüketmemek ama yine de kesinlikle zararlıdır diyebilecek bir veri yok.
- Su..Suyun vücudumuz için yararları ortada ama her şeyin bokunu çıkartmakta bir numara olan insanoğlu bu konuda da boş durmuyor. Şu an mevsim itibarıyla elbette tüketimimizi arttırmalıyız ama bir su çılgınlığı moda oldu, düzenli 3-4 litre tüketenler var. Eğer bir rahatsızlıktan dolayı doktor tarafından söylenmediyse veya aşırı su kaybı durumu sözkonusu değilse böylesi tüketim yarar değil zarara yol açar, metabolizmayı bozar, böbrekleri yorar ve vücutta mineral kaybına neden olur. Yeterli su içip içmediğinizi anlamanın çok kolay bir yolu var; idrarınıza bakın, eğer çok açık sarı veya renksiz, kokusuz ve berraksa yeterince su alıyorsunuzdur, arttırmadan devam edin, ama idrarınız sarı ve kokuluysa su eksikliğiniz var demektir, su tüketimini arttırın.
Aklıma geldikçe ekleme yapacağım.
**
- Internette, gazetelerde vb yer alan gerçek balı anlama yöntemleri güvenilir değildir, bir kısmı tamamen yanlıştır, bir kısmı da sadece sahteliğinden emin olmaya yarar, gerçek bal olup olmadığına dair bir bilgi vermez, balın gerçekliğinden sadece kapsamlı analiz yapılarak emin olunur (bu analizlerde bakılanlar: bal saflık analizi, şeker bileşenleri analizi, prolin analizi, diastaz analizi, Hidroxymethyl Furfural (HMF) analizi, polen sayımı, polen tür tayini, nişasta sayımı, naftalin kalıntı analizi, nem analizi, serbest asitlik, elektriksel iletkenlik, pH tayini),
- Muhtemelen gözünüze çarpmıştır, marketlerdeki et ürünlerinde “% 100 Yerli Besi” yazar, aldanmayın, bu ibare hayvanın yerli ırk veya yerli üretim olduğu manasına gelmez, sadece Türkiye’de kesildiği anlamını taşır, yani ithal canlı hayvanlara da bunu yazarlar,
- (Bu madde bilmeyeni şaşırtacak) Annenizin yaptığı veya orada burada ev yapımı, yöresel, köy ürünü, geleneksel şeklinde satılan reçel, marmelat, pekmez gibi ürünlerden uzak durun, hatta kaçın ve markette satılan fabrikasyon ürünlerden şaşmayın. Çünkü bu tarz şekerli ürünler uzun süreler boyunca kaynatılarak yapılırlar, bu şekilde Hidroxymethyl Furfural (HMF) denilen bir madde açığa çıkar (ortalama 60 dereceden itibaren) ve kanserojendir. Endüstriyel üretimde kaynatma basınç kontrollü kazanlarda 40-45 derecede yapılır ve HMF oluşması engellenir,
- Glikoz/fruktoz şurubu (mısır şurubu) tüketmek istemiyorsanız en azından meşrubatlar için bundan kaçınma şansınız var, elinize aldığınız ürünün parti numarasının sonunda F harfi varsa glikoz/fruktoz şurubu, S harfi varsa sakaroz (sofra şekeri) kullanılmıştır,
- Türkiye’de hiçbir ürünün ambalajından içerikte GDO olup olmadığını öğrenemezsiniz çünkü bu bilgiyi ambalajda vermek yasaklanmıştır (bu yasaya imza atanları asmak lazım), ancak üreticiyle temas kurarak öğrenebilirsiniz,
- Dondurma diye aldığınız piyasadaki bir çok ürünün ambalajını incelerseniz hiçbir yerinde “dondurma” ibaresini bulamazsınız çünkü Türk Gıda Kodeksine göre dondurma olma şartlarını taşımazlar (büyük oranda süt kullanımıyla ilgili),
- Palm yağının gün geçtikçe sağlık üzerinde yeni bir zararlı etkisi ortaya çıkıyor ve maalesef endüstriyel gıdaların bir numaralı tercihidir (üstelik üretimi de tam bir doğa katliamıdır), milletin bu ifadeye uyandığını anladıklarından beri palm yağı yerine hurma yağı yazıyorlar, ikisi de aynı şey, aldanmayın,
- Birkaç yıldır piyasada görüntüsü, ambalajı taze kaşara benzeyen ve fiyatı biraz daha hesaplı olan tost peyniri, kahvaltılık peynir gibi isimlerle satılan “şeyler” türedi, bunlar aslında şu veya bu sebeple marketlerden geri dönen (çoğunluğu skt geçmesi), üretim hatası bulunan vb diğer peynirlerin kimyasal işleme tabi tutulması ile üretilirler (eritme peyniri diye satılanlar da aynı), yani çöpü evirip çevirip yine size satarlar,
- Endüstriyel gıda ürünlerinin bazılarında aldığınız tat ve koku yüksek ihtimalle ürünün kendisinden değil, kullanılan yapay aromadan geliyordur, nelerin yapay aromalarının olduğunu öğrenmek istiyorsanız linke bir göz atın ve şaşırın: https://magaza.hammaddeler.com/kategori/gida-hammaddeleri#labels=5667-2
----------
Eklemeler 1:
- (Öneri için 2run'a teşekkürler) Gıda dünyasındaki belki de en tartışmalı konu Monosodyum Glutomat (MSG diye de yazarlar) konusudur. Acı, ekşi vb dışında bambaşka bir tat olarak tanımlanan msg gıda endüstrisinde tatlılar dışında hemen hemen her hazır üründe lezzeti arttırmak için kullanılır. Sorun şu ki yüksek miktarlarda alımının özellikle merkezi sinir sistemin ve karaciğer üzerinde çok büyük olumsuzluklar oluşturulduğu bilinmekle birlikte, gıda üretiminde kullanılan dozunun sakıncalı olduğuna dair hiçibir güvenilir çalışma yok (insan üzerinde yapılan bir çalışmada kg. başına 3gr alımının nörotoksik etki yarattığı gözlemlenmiş ama bu gerçekten çok büyük bir miktar, gıdayla birlikte alımı imkansız gibi. Benim tercihim tüketmemek ama yine de kesinlikle zararlıdır diyebilecek bir veri yok.
- Su..Suyun vücudumuz için yararları ortada ama her şeyin bokunu çıkartmakta bir numara olan insanoğlu bu konuda da boş durmuyor. Şu an mevsim itibarıyla elbette tüketimimizi arttırmalıyız ama bir su çılgınlığı moda oldu, düzenli 3-4 litre tüketenler var. Eğer bir rahatsızlıktan dolayı doktor tarafından söylenmediyse veya aşırı su kaybı durumu sözkonusu değilse böylesi tüketim yarar değil zarara yol açar, metabolizmayı bozar, böbrekleri yorar ve vücutta mineral kaybına neden olur. Yeterli su içip içmediğinizi anlamanın çok kolay bir yolu var; idrarınıza bakın, eğer çok açık sarı veya renksiz, kokusuz ve berraksa yeterince su alıyorsunuzdur, arttırmadan devam edin, ama idrarınız sarı ve kokuluysa su eksikliğiniz var demektir, su tüketimini arttırın.
Jump to: