Attendiamo con impazienza dei veri DEX, facili da usare, che farebbero fare veramente il salto di qualità.
Imho, non ci saranno mai veri DEX su fiat. Gli euro devono arrivare su qualche conto corrente, e questo compito semplice all'apparenza si traduce in un enorme numero di tentativi di frode. L'exchange centralizzato nasce per assumersi questo rischio facendo i dovuti controlli, a tutti gli effetti agendo da proxy.
Sono d'accordo, o meglio sono d'accordo immaginando che tu intendessi aggiungere "non ci saranno mai veri DEX su fiat senza KYC" (visto che di questo si parlava).
Ne abbiamo già anche un esempio concreto: Waves ha un dex non malvagio e ci sono gateway verso fiat (anche se questi personalmente non li ho mai usati). Solo che questi gateway richiedono di fare KYC.
Quindi.....