Mas ele só faz isso se você configurar o OneDrive para fazer.
Normalmente, quando se instala o Windows ele pergunta se quer fazer essa sincronização, se dizer "não", ele não faz nada disso, e pode seguir tranquilo e trabalha como outra pasta qualquer.
Tudo depende como a pessoa quer usar o OneDrive, como um sistema de backup do PC ou como uma pasta para arquivar e sincronizar ficheiros.
Por isso deixo a sugestão, para quem não quer que o OneDrive faça copias de tudo o que voce tem no PC.
Nas definições do programa, configure assim:
Outra dica de segurança: evite guardar coisas importantes nas pastas: Documentos, Imagens, Ambiente de Trabalho (isto não é local para guardar nada!), Musica ou Videos. Por norma, são as principais pastas que os vírus e afins atacam.
Além disso, quanto menos conteúdo tiver nessas pastas, mais fácil é fazer limpeza (formatar) ao Windows quando for preciso.
Mais uma nota, escolhe sempre uma localização diferente, da que vem por defeito para a pasta OneDrive. Siga os seguintes passos: https://support.microsoft.com/pt-pt/office/alterar-a-localiza%C3%A7%C3%A3o-da-sua-pasta-do-onedrive-f386fb81-1461-40a7-be2c-712676b2c4ae