Mientras exista el "consenso", entre todos los involucrados a bitcoin, existirá una alternativa ante cualquier riesgo por venir.
Creo que es un poco demasiado optimista que estemos a salvo de "cualquier" riesgo, pero estoy de acuerdo que hay mecanismos de defensa que me hacen estimar que la posibilidad de supervivencia del BTC en el caso de un ataque
serio (es decir que use todo el potencial tecnológico disponible) supere el 99%.
@DdmrDdmr ya linkeó los mayores riesgos. Yo el ataque que más temo sería de un cartel de fondos buitre que especule contra el precio del Bitcoin con ventas cortas y a la vez intente lanzar un ataque 50+%. Creo que estos fondos, con la capacidad económica y los algoritmos de inteligencia artificial avanzados que tienen, pueden llegar a optimizar su potencial de ataque de tal manera que tengan una alta probabilidad de éxito, y que este peligro podría ser incluso superior a un Estado que intente "derribar" Bitcoin (en el foro inglés por ejemplo se especuló mucho con China).
Sin embargo siempre se cuenta con la opción de cambiar el algoritmo a través de un UASF/UAHF (dicho de manera simple: que los usuarios estén de acuerdo de modificar las reglas básicas del software), para debilitar el ataque, y como último recurso añadir un elemento de Proof of Stake (tal como lo hizo ETH), lo cual se traducerá en mayor complejidad para ataques.
Además en el caso de un ataque con motivación económica dudo que haya un interés de destruir completamente al Bitcoin. Si el fondo buitre consigue una depreciación del 90% ya tendrá recompensas altísimas, pero recordemos que el BTC ya perdió en algunas ocasiones el 90% simplemente por las consecuencias de burbujas especulativas.
También puede ayudar contra ataques un mayor uso como "moneda", ya que esto añadiría mucha liquidez y complicaría la tarea de conseguir una depreciación suficiente.