Биткойн это специфичный инструмент, обладающий определёнными и особенными свойствами (качествами), многие и основные из которых (анонимность, децентрализованность, отсутствие регулирующего и контролирующего центров) обычным людям не нужны, а остальные (сложности с пониманием самой сути этой системы, проблемы с вводом/выводом и покупкой/продажей на биржах, дикая волатильность обменного курса) этим же людям просто противопоказаны
Здравое зерно в ваших рассуждения безусловно есть (было бы глупо с этим спорить), но вот у меня, например, кошелёк в Coinbase, так там всё намного проще, чем в любом из интернет-банков, которые я видел (а повидал я их немало), поэтому все особенности биткоина в этом кошельке не видны. Единственный лично для меня недостаток Coinbase, это то, что к нему можно подвязать только американские банки (в отличие, например, от paypal'а), поэтому купить/продать биткоины без подцепленного счёта в американском банке не получится. В этом кошельке можно продавать/покупать биткоины за доллар, причём курс там очень неплохой
Таким образом, из реально описываемых вами нюансов остаётся только дикая волатильность, но я думаю, понятно, что это из-за того, что сама бит-экономика пока не очень велика, поэтому даже незначительные объёмы приводят к серьёзным изменениям курса
