Хотел бы узнать Ваше мнение, заинтересовались бы таким проектом? Какие видите подводные камни ? Какие у Вас к нему вопросы ?
А вы хоть изучили тему востребованности ресторанов в Турции? Как вы сможете конкурировать с тем что уже есть? Ну и позволят-ли там вообще работать? Тему лицензирования и сертификации само собой не изучали, лишь бы собрать деньги.
да, возможно вы правы и я чего-то не знаю, востребованность собственно как и репутация строится не моментально. я и не говорю что за месяц вам дам туземун. много кропотливой работы, которую обычно наружу не выворачивают. но того что мне известно и тех возможностей которые у меня есть вполне хватает чувствовать себя уверенно и позволяет мне говорить что я могу это сделать.
конкурировать будем кухней, стилем, качеством и связями, это нормальный бизнес процесс, и опять заявляю если-бы я сомневался хотя-бы в одной части этого балета я-б его не танцевал, думаете так легко вывалить вопрос на форум и не владеть ситуацией ) чай мне не 14 лет )
p.s. а найти человека который знает то что не знаю я вполне доступно )