Я правильно вас понял?
Судя по http://bitcoinwatch.com/ суточные обороты bitcoin в самой сети - 450k btc а на всех биржах не выше 30к. Напрашивается естественный вопрос, что это за транзакции! фейковые или реальные, и в каком соотношении?
p.s. конечно, методика оценки объема реальных операций в сети не тривиальна и еще требует обсуждения:
https://bitcointalksearch.org/topic/m.506383
https://bitcointalksearch.org/topic/m.547152
По теме, bitcoin - это однозначно и без вариантов - электронная валюта, основанная на беспрецедентной технологии.
НО! благодаря тому, что в клиенте имеется API, достаточный для создания автоматизированных систем приема и передачи монет, bitcoin можно считать 'платежной системой', но только когда рассматривают его вместе с этой дополнительной системой (например биржа или электронный магазин).