Para reconstruir o histórico completo poderá usar as notícias de veículos famosos como coindesk e cointelegraph e este fórum, aqui um tópico ativo desde os primórdios do btc
https://bitcointalksearch.org/topic/wall-observer-btcusd-bitcoin-price-movement-tracking-discussion-178336
Este tópico, são 10992 páginas com várias informações inúteis pra reconstruir os mercados e diferentes figuras esparças sobre diferentes mercados, acho muito difícil compilar tudo isso mas de qualquer forma o tópico é bom, valeu a dica. Eu desconfiava que a bitcoinwisdom tinha esses dados, mas nunca reparei se eles disponibilizam isso em arquivos, seja de graça ou pago, acho que vou mandar um e-mail pra eles.
https://bitcointalksearch.org/topic/bitcoin-exchange-data-historic-prices-10616
https://bitcointalksearch.org/topic/get-full-market-data-for-backtesting-and-research-purposes-662803
https://bitcointalksearch.org/topic/crypto-market-monitor-easily-access-market-data-from-multiple-exchanges-807052
Ótimo, isso já resolve meu problema, vou aprender a pesquisar melhor, obrigado.