Topic: Honigwein/Met aus der Steingutflasche! Orangen und Waldmeistermet. (Read 4747 times)

Soo, Preis ist mal wieder angeglichen. Es gibt noch 35 Flaschen vom Waldmeistermet und 40 vom Orangenmet.

Ok alles klar, wenn ich vom Urlaub wieder da bin order ich vielleicht mal die ein oder andere Flasche

Nein. Hab ihn eben angeglichen.

Ist der Preis noch aktuell?

Soo, der Orangenmet ist fertig und abfgefüllt. Diesmal in Glasflaschen mit Bügelverschluss da der Met einen sehr schönen Farbton hat. Geschmacklich nicht ganz so süß wie der letzte, mit leichter Orangennote und orangig säuerlich Richtung Gaumen.

Sodele, wieder im Ländle. Schee wars 

Nicht für nen btc pro Std, dafür ist das ein zu beschissenes Geschäft. Aber da wir unser Haus nunmal auf Vordermann bringen müssen, bleibt nicht viel Spielraum.

@Mota: sobald du aus dem Urlaub zurück bist, melde dich, dann schaffe ich es mit dem Flaschentausch. Hatte die letzten 2 Wochen jeden Abend nach der Arbeit noch 2 std Baustelle, da fehlt einfach die Zeit sich um anderes zu kümmern.

Und die Wochenende im Sommer sind auch ziemlich ausgebucht. Jetzt bereiten wir gerade einen Mittelaltermarkt vor
http://www.youtube.com/watch?v=C1ILzrNFi6w
Hier eine ältere Aufnahme dieses Marktes.

http://www.ritterspektakel-aub.de/

Also wer Lust hat und besuchen will, ist herzlich willkommen. Sucht den Fuchs und ihr seit aufs herzlichste Willkommen in unserem Lager.

Sooo, ab morgen Abend geht's nach Südfrankreich in den Urlaub. Alle bestellten Flaschen sind verschickt, um Rückmeldung wird wie immer gebeten . Wer mag kann in der Zeit auch bestellen, die Flaschen werden dann verschickt wenn ich wieder da bin!

Chefin ist noch mit bauen beschäftigt und hat sich noch nicht zurückgemeldet wegen dem Tausch. Aber man kann das nicht als besser/schlechter vergleichen da es ja komplett andere Metarten sind. Das wäre so wie Scotch mit Rum zu vergleichen und zu sagen das eine ist besser als das andere

Fuck! Du kennst dich nicht nur in allen Materien aus, sondern kannst auch Fliesen?  Wann hast du mal Zeit? Hätte auch noch ein Badezimmer das gemacht werden muss  

Und welches Met ist jetzt besser?
Chefin's oder deins?

Kurzes Update: Es gibt Flaschen die anscheinend nachgären, hatte eben so eine. Die Bügelverschlüsse geben den Druck ab falls er zu groß wird, es sollten also keine Probleme entstehen falls jemand sich eine Flasche aufhebt. Das gilt allerdings nur wenn die Flaschen in Ordnung sind! Wer also auf Nummer sicher gehen möchte sollte einfach mal die Flasche aufmachen; wenn es laut ploppt - Flasche gärt nach, Flaschen aufrecht lagern damit kein Met austritt oder direkt trinken

Nabend!

Ja ich lebe noch Der Met hat einen sehr starken Honig Geschmack und ist dementsprechend auch sehr süß, was mir persönlich gut gefällt! Man kann ein bisschen Wasser beimischen, damit der Geschmack nicht so intensiv ist, aber an sich kann man den Met sehr gut trinken!

Grüße

Das finde wir bald raus, mota hat mir Mettausch angeboten.

Werde ich die Tage mal drauf zugreifen, momentan Fliese ich ein Bad, da fehlt mir der Nerv neben bei auch noch Met zu verpacken und verschicken. Denke bis zum Wochenende schaffe ich es dann.

Bin auch schon auf Mota seinen Met gespannt. Vorallem so langsam wird es wohl auch was mit dem Handel und der Wertschöpfung bei bitcoin, auf das der Kurs unser Bemühungen bald wiederspiegelt.

Mach dir selber ein Bild und bestell ein paar Flaschen

Und welcher schmeckt denn nun besser?
Mota's oder Chefin's? ^^

er hat mir leider keine Erlaubnis erteilt seine PM zu veröffentlichen (hab auch nicht danach gefragt)

ich warte erst mal, ob Silv0r noch mal ein Lebenszeichen von sich gibt 

bump

So. Meine Flaschen sind angekommen Konnte noch leider nicht davon kosten. Werde aber morgen berichten

Hat übrigens alles reibungslos geklappt! Danke nochmal.

Grüße

nehm ich

Sodele, die ersten Flaschen sind verschickt. Wäre schön wenn wer Rückmeldung gibt obs auch geschmeckt hat

Der Klassiker!

Ich sag euch dann Bescheid, wenn ich an einer Alkoholvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert wurde!

Hobbybeamter?

*hust*!   

Das ist ein kleineres Faß! Das große Faß und sein Inhalt ist auschließlich für die Familie gedacht!

Ist mir egal! Ich will welchen haben 

Es gibt eine Alkoholsteuer, die man bezahlen müsste, aber da es auch viele Hobbyweinbauern gibt hat man 2hl (200L) freigestellt im Jahr. Bis zu dieser Menge muss man keine Alkoholsteuern zahlen. Was aber fällig wird, sind Einmommenssteuer. Aber auch hier sind Freibeträge vorhanden und da die Grundstoffe doch auch einiges kosten, muss man schon ein wenig mehr als 200L machen oder hohe Preise verlangen um auf 600Euro Gewinn im Jahr zu kommen und damit es als Einkommen zu versteuern.

Lebensmittelrecht muss allerdings beachtet werden. Auch hier gibt es Regelungen, die den Hobbybetrieb betreffen. Das ist ungefähr so, als wenn man einen Garagenflohmarkt macht und dann Kaffee und Kuchen mit anbietet. Oder im Kindergarten die jährliche Tombola, wo die Eltern Kuchen backen der dann verkauft wird. Es sind aber nur grundlegende Hygienevorschriften zu beachten und da bisher hier wenig Missbrauch stattgefunden hat, setzt man noch auf den gesunden Menschenverstand. Immerhin, Mota und ich trinken den Met auch selbst, alleine das sollte doch Grund genug sein für ein wenig vertrauen.

Es muss augenscheinlich als Hobby erkennbar sein bzw nicht den Eindruck machen, es wäre Gewerbe. 5 Sorten, 3 verschiedene Flaschengrößen und profesionelle Ettiketten im 4-farb Druck ist sicherlich kein Hobby mehr. Allerdings wäre ich an Mota's Stelle ein bischen vorsichtig mit der Angabe der Fassgröße, ein solches Fass sprengt doch den Hobbyrahmen ein klein wenig und man wird in Nachweisprobleme kommen, wenn mal das Finanzamt dumm nachfragt. Ich selbst benutze eine 20l und eine 25l Glasbottle für den Ansatz. Und 1/3 sauf ich selbst...da lass ich nicht mit mir handeln.

Viel Erfolg Mota, meiner ist auch fast fertig, ich muss am Wochenende ran mit absaugen und umfüllen.

Man braucht eine Lizenz zum Brauen von größeren Mengen, das was ich hier anbiete sind Hobbymengen, genau wie bei Chefin. Eine Lizenz zum Verkaufen wird in Deutschalnd nicht benötigt, Met ist Genussmittel - fällt also nicht unter das Lebensmittelrecht. Da lasse ich mich aber gerne korrigieren.
Eine Deklaration der Inhaltsstoffe habe ich doch gerade gemacht, Met ist kein Brandwein, enthält also auch kein Methanol durch das brennen. De Menge an Methanol durch das Pektin im Apfelsaft ist wohl zu vernachlässigen, so viel Met kann keiner trinken dass man davon etwas nachteiliges mitbekommen wird.

.. darf man in Deutschland einfach so mit Lebensmittel/Alkoholika handeln?
Gibt es eine Deklaration der Inhaltsstoffe?
Methyl- bzw. Ethylalkohol?

Und er ist mit Apfelsaft und Vanille angesetzt worden, für alle die allergisch drauf sein sollten! Hätte ich beinah vergessen 

Achso
Damit war gemeint dass ich die Woche danach eigentlich schon den Met abfüllen und verkaufen wollte, er hatte mir aber noch zu wenig Eichenholzaroma und war noch nicht rund genug zum trinken.

wahrscheinlich deshalb..

? Wieso bei mir nicht? Der Met hat jetzt knappe 3 monate gebraucht o.O Hab anfang April die Maische angesetzt, und kurz nach Anfang Mai den Waldmeister dazugegeben.

Huh? Warum dauert das bei Chefin mehrere Wochen und bei dir nicht? Oo

Sodele. Met ist fertig und abgefüllt!  

Der Met ist mit Lindenhonig und Waldmeister hergestellt worden und hat 2 Monate im Eichenfässchen gelagert, enthält Sulfit und Cumarin (durch den Waldmeister). Vom Geschmack her fruchtig herb, hat aber ordentlich Restsüße und auch um die 15-16 Umdrehungen, kann also durchaus noch mit Wasser verdünnt werden. Abgefüllt ist er in 0,5l Steingutflaschen mit "Plöppverschluss".

Wer aus dem schönen Baden kommt kann sich gerne welche in Karlsruhe abholen, ansonsten würde ich auch versenden. Preislich habe ich mir 0,1 btc exkl. Versand vorgestellt, ist aber je nach Menge bestimmt verhandelbar .

Um missverständniss vorzubeugen, es sind 0,7L Flaschen. Und preislich liegt es wohl auch dran, das ich nicht davon leben muss, sondern es als Hobby betreibe.

Müssten 1l Flaschen gewesen sein, hab sie aber schon entsorgt und bin mir nicht 100%ig sicher

Ah, nett! Habe ich garnicht gesehen. Weiß wer wie groß die Flaschen bei ihr sind? 8€ finde ich ziemlich günstig.
Edit: Habs gefunden. 0,7l zu 0.1BTC

https://bitcointalksearch.org/topic/update-oktober-2013-met-gegen-btc-neuer-ansatz-auslieferung-ab-dezember-141777

Hallöchen!

Habe beschlossen ein wenig Met zu brauen und diesen hier zum Verkauf anzubieten.
Die erste  Fuhre ist fertig, die Beschreibung dazu ist im Thread zu finden

1 Flasche 0,02btc + Versand
4 Flaschen 0,07btc inkl. Versand
8 Flaschen 0,13btc inkl. Versand


Folgende Metsorten stehen zur Auswahl:
-> Waldmeistermet (Steingut, Bügelverschluss)
-> Orangenmet  (Glas, Bügelverschluss)
Alle Metsorten sind aus Honig mit Biosiegel.

Genauere Beschreibungen zum Geschmack im Thread, Bilder kommen demnächst wenn ich mal dazu kommen sollte.

Edit: Bitte keine PM's bezüglich dem steigenden Bitcoinkurs mehr, die Preise sind in Btc angegeben und wer weniger zahlen möchte kann entweder auf ein Preisupdate warten oder einfach 8 Flaschen nehmen.