Topic: Masa İşgal Süresi (Read 270 times)
Masanın üzerinde dandik bir ısıtıcı var. Konumlandırılması oturulan alandaki masanın tam üstünde. Bu masada otursam herhalde yüzümün ve kolumun bir tarafı ısıtıcıya olan mesafemden dolayı yanacak diğer tarafı ise üşüyecek. Doğru düzgün bir konumlandırma ile para kesilse laf etmeyeceğim ama hem böyle bir konumlandırma yapıp hem dandik bir ısıtıcı kullanıp üstüne de para istemek komik.
Üslupları çok yanlış bir kere. İyi esnaf olan ve kaliteli ürün ya da hizmet sunan yerlerde zaten böyle bir şey olmaz ama bunu ille belirteceklerse daha düzgün yazmaları gerekirdi. Ben böyle bir şey görsem oturmam kesinlikle. Seinfeld'deki Soup Nazi gibi efsane lezzeti olmayan yerlerde mekanın atmosferi ve işletmecinin tavrı da önemli olabiliyor bence. Herkes esnaf olacak diye bir şey de yok. Millet bazen çok iğrenç mekanlar açıyor, berbat esnaflık ile para kaldırmaya çalışıyor. Batmaları insanların suçu değil elektrik vs. ne olursa olsun.
Kesinlikle doğru söylüyorsun dostum.Esnaf olmak her babayiğidin harcı değil.Bir kere müşteri velinimettir düşüncesi olması lazım.Eğer böyle bir düşünce yoksa sobadan para da alır, 30 dk otur kalk da der.Müşteri gitmezse ve orası boş sandalyeler ile 30 dk durduğu zaman yaptığı yanlışı fark eder.Ancak konumuna o kadar güveniyor olmalı ki müşteri kaybetme korkusu olmadan böyle bir şeye kalkışabiliyor.Parası olan esnaf olmaya çalışıyor ancak insanlık çok farklı.
Üslupları çok yanlış bir kere. İyi esnaf olan ve kaliteli ürün ya da hizmet sunan yerlerde zaten böyle bir şey olmaz ama bunu ille belirteceklerse daha düzgün yazmaları gerekirdi. Ben böyle bir şey görsem oturmam kesinlikle. Seinfeld'deki Soup Nazi gibi efsane lezzeti olmayan yerlerde mekanın atmosferi ve işletmecinin tavrı da önemli olabiliyor bence. Herkes esnaf olacak diye bir şey de yok. Millet bazen çok iğrenç mekanlar açıyor, berbat esnaflık ile para kaldırmaya çalışıyor. Batmaları insanların suçu değil elektrik vs. ne olursa olsun.
Bunu açık bir şekilde böyle yazmak cesaret ister kendi topuğuna sıkmak gibi bir şey. Oraya daha önce oturmamış biri olsam ve masada bunu görsem kalkmak isterim çok çirkin bir görüntü ve seni sanki beleşçiymişsin gibi suçluyor 
İsteyen istediği yere istediği kadar oturabilmeli eğer art niyetli birileri varsa garson gezer bir şey ister misiniz der bu şekilde bir şey alın isterseniz diye mesajı vermiş olur ama böyle yapılmaz
İsteyen istediği yere istediği kadar oturabilmeli eğer art niyetli birileri varsa garson gezer bir şey ister misiniz der bu şekilde bir şey alın isterseniz diye mesajı vermiş olur ama böyle yapılmaz
Serbest piyasa olunca mekan da elini korkak alıştırmamış belli ki. 
Tabi ki maliyetler günden güne daha da artıyor, işletme sahiplerini de anlayabiliyorum. Ancak bunun onunla bir alakası var mı bilemedim. Alt sipariş sınırı bi ihtimal konulabilir diyebiliriz belki. Çünkü mesela bir cafeye gelip sadece 1 çay alıp saatlerce oturanlar oluyor. Daha çok şey yiyip içecek müşterileri ellerinden kaçırabiliyorlar sırf bu sebepten. Ama 30 dakikadan fazla masa işgal etmeme kısmı biraz garip geldi bana. Sonuçta insanlar muhabbet etmek için gidiyorlar genelde böyle yerlere.
Tabi ki maliyetler günden güne daha da artıyor, işletme sahiplerini de anlayabiliyorum. Ancak bunun onunla bir alakası var mı bilemedim. Alt sipariş sınırı bi ihtimal konulabilir diyebiliriz belki. Çünkü mesela bir cafeye gelip sadece 1 çay alıp saatlerce oturanlar oluyor. Daha çok şey yiyip içecek müşterileri ellerinden kaçırabiliyorlar sırf bu sebepten. Ama 30 dakikadan fazla masa işgal etmeme kısmı biraz garip geldi bana. Sonuçta insanlar muhabbet etmek için gidiyorlar genelde böyle yerlere. 
babamın oğlunun mekanı olsa gitmem böyle bir yere. resmen müşteriye hakaretten başka bir şey değil. aramızda "lan bir çay alıp 40 saat oturuyorlar." diyen olacaktır.
neyse bu ekonomik şartlardan dolayı yakın gelecekte oturup 2 çay içeceğimiz mekan bile kalmayacak. termoslarınıza sahip çıkın ey vatandaş.
neyse bu ekonomik şartlardan dolayı yakın gelecekte oturup 2 çay içeceğimiz mekan bile kalmayacak. termoslarınıza sahip çıkın ey vatandaş.
Çok sinir bozucu bir davranış bu davranışı yapan bir işletmede kesinlikle oturmam fazla gıcığıma gider kalkarım başka bir yere giderim, masa işgal süreside neymiş ya otururum istediğim gibi. Tamam yüksek zamlardan dolayı işletmelerde fazlasıyla zarar ediyor ama bu şekilde kazanabileceklerini sanmıyorum aksine müşteri kaybı yaşayacaklardır. İnsanlar sadece hizmet'e bakmıyor güleryüze ortamın ambiasına herşey akılda kalıcı oluyor, oturduğunuz mekanda bir soğukluk yaşarsanız bir daha gitmek istemiyorsunuz otomatikmen.
Daha neler neler göreceğiz bunlar daha başlangıç. Yok masada şu kadar kalabilirsiniz yok şu kadar harcama yapmazsanız masayı işgal edemezsiniz yok ısınmak için sobanın saatlik ücreti şu.
Enflasyon tavan yaptıkça bunlara artık ekstra para alıncak yoksa bu kadar kafe bu kadar yüklü gelen faturayı nasıl ödeyecek? Ödeyecekse de zararına yapmayacakta yemek sektöründe bu işi bunlar daha iyi günlerimiz. Boş tost,boş baklava bile çıkan bir dönemde ne bekliyorsunuz?
Enflasyon tavan yaptıkça bunlara artık ekstra para alıncak yoksa bu kadar kafe bu kadar yüklü gelen faturayı nasıl ödeyecek? Ödeyecekse de zararına yapmayacakta yemek sektöründe bu işi bunlar daha iyi günlerimiz. Boş tost,boş baklava bile çıkan bir dönemde ne bekliyorsunuz?
Ayrıca bu uygulama çok çirkin bir görüntü. Bu fiyatları masadaki söylenen içeceklere yansıtsalar daha iyi olurdu ancak şu görüntü işletmenin ne kadar aç gözlü olduğunun imajını çiziyor. Esnaf haklı ancak daha farklı bir çözüm bulabilirdiler.
Tam düşündüklerimi yazmışsınız. Çirkin görüntüler oluşturmak yerine içeceklere yansıtsalar fiyatları daha iyi. Göz zevkini bozmaz bari yaptıkları kaba davranış. Zaten kimse gitmez böyle açgözlü mekanlara. Ben kesinlikle gitmem mesela. Paramla rezil olacağıma evimde içerim daha iyi. Masasını işgal etmeyiz beyefendinin en azından.
Eskiden bazı mekanlara girmek için yanında bir eşin olması gerekiyordu. Gidilen mekana damsız girilmez diye yazı asanlarda vardı. Şimdi bunu arayan kalmamış tamamen duygusallığa bürünmüş her şey. Süre var içmez isen dışarı. Oturdun üşür isen söyle tarife belli gelsin sıcak sobalar. Çağı bir atladık hangi çağdayız bilmiyorum. Ne zamandayız.
Bugün bir cafede oturup çay içtim. Hava soğuktu ama sigara içen arkadaşlar vardı, biz de mecburen dışarıda oturduk. Bir de baktım duvarda elektrikli ısıtıcı var. Hem de ücretsiz!
Hemen açtım ve çayımı içerken keyif yaptım. Sadece 7.5 liraya 1 saat boyunca elektrikli ısıtıcıdan faydalanmış oldum (çay dubleydi). Isıtıcının açılış ücreti 3, saat ücreti 4 lira desek çay sadece 50 kuruşa geldi. Bence bedava gibi bir şey oldu
Şaka bir yana bu elektrik zamları ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin işi çok zor. Standart bir cafe 40 bin, pizzacı 50 bin lira elektrik faturası ödeyecek bu ay. Işıl ışıl mekanların 100 bin lira faturası gelmiştir sanırım
Hemen açtım ve çayımı içerken keyif yaptım. Sadece 7.5 liraya 1 saat boyunca elektrikli ısıtıcıdan faydalanmış oldum (çay dubleydi). Isıtıcının açılış ücreti 3, saat ücreti 4 lira desek çay sadece 50 kuruşa geldi. Bence bedava gibi bir şey oldu
Şaka bir yana bu elektrik zamları ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin işi çok zor. Standart bir cafe 40 bin, pizzacı 50 bin lira elektrik faturası ödeyecek bu ay. Işıl ışıl mekanların 100 bin lira faturası gelmiştir sanırım
Şaka gibi bir ülke olduk hocam maalesef enerji ve döviz fiyatları düzelmedikçe bir daha kolay kolay sizin bulduğunuz işletmeleri bulamayız.Burada isyan edilen konu işletmelerin bunları fiyatlarına yansıtmamak yerine ek ücret talep etmesi.
Bugün bir cafede oturup çay içtim. Hava soğuktu ama sigara içen arkadaşlar vardı, biz de mecburen dışarıda oturduk. Bir de baktım duvarda elektrikli ısıtıcı var. Hem de ücretsiz!
Hemen açtım ve çayımı içerken keyif yaptım. Sadece 7.5 liraya 1 saat boyunca elektrikli ısıtıcıdan faydalanmış oldum (çay dubleydi). Isıtıcının açılış ücreti 3, saat ücreti 4 lira desek çay sadece 50 kuruşa geldi. Bence bedava gibi bir şey oldu
Şaka bir yana bu elektrik zamları ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin işi çok zor. Standart bir cafe 40 bin, pizzacı 50 bin lira elektrik faturası ödeyecek bu ay. Işıl ışıl mekanların 100 bin lira faturası gelmiştir sanırım
Hemen açtım ve çayımı içerken keyif yaptım. Sadece 7.5 liraya 1 saat boyunca elektrikli ısıtıcıdan faydalanmış oldum (çay dubleydi). Isıtıcının açılış ücreti 3, saat ücreti 4 lira desek çay sadece 50 kuruşa geldi. Bence bedava gibi bir şey oldu
Şaka bir yana bu elektrik zamları ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin işi çok zor. Standart bir cafe 40 bin, pizzacı 50 bin lira elektrik faturası ödeyecek bu ay. Işıl ışıl mekanların 100 bin lira faturası gelmiştir sanırım
Bedavaya içmişsiniz çayınızı. Duble çayın 7.5 lira olduğu bir yeri özelden bana da bildirin, bende gidip orada çayımı içeyim
kafelerde fiyatlar uçtu. Eskiden gider 2 çay içer 5 lira atar çıkardık. Şimdi 2 çay içip 20 lira atıyoruz, yetmiyor. Baksanıza “açılış 2.99, saat ücreti 3.99 yani 1 saat açık kalırsa 7 lira.” Sadece ısıtıcıya verdiğiniz para bu. Ayrıca ‘açılış’ nedir yahu taksimetre gibi elektrikmetremi takmışlar ! Bir ara bir kafede powerbank var mı demiştim getirmişlerdi Adisyona da 20 lira geçirmişlerdi. Sebebini sorduğumda powerbank kira ücreti demişlerdi. İlk defa orada yemiştim bu hayatın tokadını. 
Bugün bir cafede oturup çay içtim. Hava soğuktu ama sigara içen arkadaşlar vardı, biz de mecburen dışarıda oturduk. Bir de baktım duvarda elektrikli ısıtıcı var. Hem de ücretsiz!
Hemen açtım ve çayımı içerken keyif yaptım. Sadece 7.5 liraya 1 saat boyunca elektrikli ısıtıcıdan faydalanmış oldum (çay dubleydi). Isıtıcının açılış ücreti 3, saat ücreti 4 lira desek çay sadece 50 kuruşa geldi. Bence bedava gibi bir şey oldu
Şaka bir yana bu elektrik zamları ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin işi çok zor. Standart bir cafe 40 bin, pizzacı 50 bin lira elektrik faturası ödeyecek bu ay. Işıl ışıl mekanların 100 bin lira faturası gelmiştir sanırım
Hemen açtım ve çayımı içerken keyif yaptım. Sadece 7.5 liraya 1 saat boyunca elektrikli ısıtıcıdan faydalanmış oldum (çay dubleydi). Isıtıcının açılış ücreti 3, saat ücreti 4 lira desek çay sadece 50 kuruşa geldi. Bence bedava gibi bir şey oldu
Şaka bir yana bu elektrik zamları ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin işi çok zor. Standart bir cafe 40 bin, pizzacı 50 bin lira elektrik faturası ödeyecek bu ay. Işıl ışıl mekanların 100 bin lira faturası gelmiştir sanırım
Masada böyle kocaman uyarı yazısı olan bir işletmeye gitmem, gidenlere bir şey demem. İşletmenin kurallarında böyle bir şey olabilir, bunun duyuru şeklini yanlış buldum. Nihai kararı tüketici verecektir sonuçta. Elit bir mekan olalım derken kitlelerini kaybederlerse nerede yanlış yaptıklarını düşünürler. Aksine bu uygulamayı beğenip gidenler artarsa da doğru yapmışlar demektir. Bunun sonucunu zaman gösterecektir. Ne demişler, müşteri her zaman haklıdır.
Maalesef bu tarz işletmeleri boykot etmeyip tercih ettikçe daha da üstümüze çıkıyorlar bakın bir başka işletmede müşterilerinin ısınması için ekstra para ödemesini istiyor tutar çok fazla değil ama yapılan tutum da hoş değil gerekirse menü fiyatını revize edersin.
Alın size Türkiye’de öteki manzara. Saatlik ücretle çalıştırılan sobalara kadar geldi düzen. Elektrik fiyatlarının yüksekliğinin daha nasıl tasviri yapılabilirdi?
Ayrıca bu uygulama çok çirkin bir görüntü. Bu fiyatları masadaki söylenen içeceklere yansıtsalar daha iyi olurdu ancak şu görüntü işletmenin ne kadar aç gözlü olduğunun imajını çiziyor. Esnaf haklı ancak daha farklı bir çözüm bulabilirdiler.
Zengin bölgedeki mekanların menü fiyatları zaten çok yüksek olduğu için böyle bir şeye ihtiyaç duymuyorlar.Örneğin etilerde ünlü bir steakhouse mekanına gittiğinizde yan masada 500-600 lira bahşiş bırakıldığını görebilirsiniz. Bunlar daha çok ortalama bölgelerdeki mekanlarda görülmeye başlandı.
Bunlar daha çok ortalama bölgelerdeki mekanlarda görülmeye başlandı.
Maalesef bu tarz işletmeleri boykot etmeyip tercih ettikçe daha da üstümüze çıkıyorlar bakın bir başka işletmede müşterilerinin ısınması için ekstra para ödemesini istiyor tutar çok fazla değil ama yapılan tutum da hoş değil gerekirse menü fiyatını revize edersin.
Gerçekten bu tarz işletmelerin ekonomik kaygılar ile yaptığını düşünmüyorum. Gerçekten ekonomik kaygısı olan bir işletme böyle bir davranış yapmaz. Bence daha çok zengin bölgedeki mekanların zengin müşterileri yolma yolu.
Acıma yetime döner koyar götüne dedikleri bu olsa gerek. Covid'de kapalılar boş yere kira ödüyorlar deyip acıdığımız bu işletmeler işte böyle yüzsüzlük yapar sonra.
Maalesef bu tarz işletmeleri boykot etmeyip tercih ettikçe daha da üstümüze çıkıyorlar bakın bir başka işletmede müşterilerinin ısınması için ekstra para ödemesini istiyor tutar çok fazla değil ama yapılan tutum da hoş değil gerekirse menü fiyatını revize edersin.
Ben işletmeyi suçlamıyorum. Adamlar o kadar kendi karlarına odaklı ki böyle bir şey yazmışlar. Bu yazıyı görüp de hala giden, oturan işletmeciden daha büyük suçludur bu durumda. Asla ama asla garsonların çok laf yaptığı sipariş sorduğu mekanlara gitmem ben. Böyle bir yazıyı gördüğüm yerin de kapısından içeri girmem. Kafecilik böyle bir şey değil çünkü, kafa dağıtmak için açılmış yer böyle olamaz.
Jump to: