Mas o que te impede de teres exactamente a mesma funcionalidade ou ainda melhor sem recurso a esse serviço? Eu acho que nada, porque tu podes fazer o mesmo sem recurso a terceiros. Portanto, estar a meter terceiros no processo, é estar a aicionar vectores de ataque. Ok, aqui a palavra vectores de ataque pode ser forte de mais, mas vá, reformulo para adicionar possibilidades indesejadas. Ou pelo menos não estar a eliminar possibilidades indesejadas que é por exemplo tu perderes uma das tuas keys, e vais à Binance pedir a outra que tu necessitas, e por alguma razão como por exemplo, eles alegarem falta de provas, negarem-te o acesso à wallet... Ou se os servers da Binance sofrerem um ataque, eles ficarem impossibilitados também de acederem (ou providenciarem ao cliente acesso) à cloud!
Se o mesmo pode acontecer se formos nós a imitar este processo? Pode, claro que pode, mas aí nunca estaremos dependentes de ninguém para aceder à terceira key, que seria a segunda necessária para mover os fundos!
Nada te impede de nada. Você faz o que quiser.
Mas utilizar um terceiro como backup extra e sem o risco dele roubar tudo quando quiser (pois tem apenas 1 key de 2 necessárias) lhe garante que você vai ter dois pontos diferentes com suas propriedades exclusivas.
Se você tiver um 2-of-3 com todas as suas keys em sua gaveta, a sua casa pode pegar fogo e você pode perder tudo.
Você pode ter um 2-of-3 com uma chave no seu pc, outra no seu ledger, outra em um cofre. Vai funcionar e ser mais seguro que ter tudo na gaveta.
É uma opção, um produto, assim como tem carteira Electrum, Mycelium, Ledger, Trezor. É uma nova opção com suas próprias caracteristicas, usa quem quer. Não é uma briga de "winner takes all"...