1. Думаю 1-2 проекта в день вполне реально, возможно и больше. Все зависит от свободного времени. Обзор будет в большей степени по тех.части т.е то в чем я разбираюсь сам. На команду я не смотрю, только на наличие разработчиков. Известные лица и массовку можно купить, по этому это полнейший бред смотреть на команду.
2. Хороший вопрос. По началу думаю новые, которые только собираются привлекать средства потому как те, что у всех на слуху в основной своей массе их уже привлекли. Если рассматривать только те, которые способны неплохо выстрелить - ветка будет обновляться очень редко.
Вообще было бы не плохо, чтобы скидывали например ссылки на ICO, потому как найти и после рассмотреть его - это двойная трата времени.