O que torna isso inviável hoje é que não é possivel colocar em um smartcontract uma informação externa ao blockchain. Por isso que soluções como o chainlink (oráculos, que passam informações externas para o blockchain) bombaram uma época. Mas não sei como andam essas soluções hoje e por que ainda não estão funcionando (ou se já tem algo funcionando).
Por que você sempre fala que eles não funcionam? Já falei antes que a Chainlink está funcionando: https://bitcointalksearch.org/topic/--5281248Um exemplo é a dos ativos sinteticos (e.g Syntethix). Eles calculam o preço de mercado do ouro, prata, ações e crypto em mercados centralizados. Um projeto já 100% funcional hoje em dia.
Qualquer API pode ser implementada na rede, e melhor ainda quando existem vários endpoints independentes.
Introduction to Using Any API | Chainlink Documentation
Mas nesse caso de um sistema totalmente integrado, não seria preciso nenhuma API externa. O responsável pela entrega pode simplesmente enviar os dados atualizados no próprio smartcontract, mostrando o local da encomenda.
E.g: Um array purchases que guarda todas as encomendas de uma loja. Você manda o ETH e é criado uma entry nesse array. O vendedor despacha e chama uma função updateTracking(id, cep) - com o id único da compra e o cep atual do local da encomenda. O comprador pode chamar getTracking(id) e é retornado o cep. Tudo isso pode acontecer por meio de uma interface bonitinha, que já calcula o endereço baseado no cep.
