Это понятно, видимо не понял вас правильно - думал мы говорим об объеме совершаемых сделок а не о анализе стакана.
О них самых и говорим. Стакан - это уже можете дополнительно анализировать, но не всегда он вам что-то покажет.
В таком случае вопрос - если не брать стакан, то где еще видно объемы которые пошли на покупку или продажу?
В списках исполненных ордеров (у каждой биржи оно по-разному может называться), не своих, а всех выполненных ордеров на бирже по данной паре. Тиковый график, грубо говоря.
У бинанса справа внизу он находится. Но я не думаю, что там там ручками что-то успеешь проанализировать.
Есть еще такое понятие, как "горизонтальные объемы" - это как раз следствие из этих ордеров, но следует различать ордера, которые прошли на покупку и которые прошли на продажу. Но повторюсь, что панацеи нет нигде, есть только вероятности. И я вам не предлагаю готовую стратегию, просто ищите свои способы.
