Добрый день! Выходные и праздничные дни у нас всегда загружены. Поэтому приносим извинения за отсутствие новостей. С потенциальными менеджерами RU и EN веток мы ведем переговоры, хотя пока эту позицию в команде EVABONBONS не закрываем. Появятся люди с bt - новости будут выходить регулярно.
Как и обещали публикуем
сводка за 07.10.2017, кратко описываем то, над чем работали:
- ЭКСПЕРИМЕНТ С ВЕСОВОЙ ПРОДАЖЕЙ: Продажа тортов в EvaBonBons осуществляется порционно, т.е. кусочками. Время от времени наши гости просят отрезать кусочек торта поменьше (или побольше), не имея возможности осуществить продажу кондитерского изделия по весу, бариста извинялся и отвечал гостю отказом. Мы проработали этот вопрос, пришли к выводу,
что продажа по весу - это удобно для клиента (можно попробовать больше "не вылезая из среднего чека"), это
выгодно для нас (т.к. для украшения тортов мы используем дорогостоящие свежие ягоды, редкие фрукты, зачастую размер и вес ягод в каждой поставке разный, возникает перерасход, увеличение себестоимости).
Есть минусы: увеличение времени обслуживания, большая погрешность в весе (некоторые клиенты точно просят отрезать 200 гр).
Для точного отрезания кусочка по весу мы разработали специальную палетку для всех видов производимых в EvaBonBons круглых тортов. Это диаграмма - набор окружностей разного диаметра с отмеченными секторами, позволяющая отрезать любой тип торта с минимальной погрешностью.
07.10 был проведен эксперимент, целый день работали по экспериментальной модели - взвешивая каждую порцию. Результаты оценены нами как неудовлетворительные, однако в ходе работы возникли новые идеи, которые будем отрабатывать в будущем.
- Проработка с заказчиком проекта по изготовлению 1500 брендированных миникапкейков. После удачно реализованного проекта по разработке концепта брендированнного десерта и изготовлению 2500 десертов на празднование дня рождения YANDEX совсем недавно, в сентябре 2017, крупных корпоративных заказов стало много. Тут хотелось бы пояснить - выполнение крупных корпоративных заказов требует подробного ТЗ, в котором подробно расписано все, включая материал упаковки, время и способ доставки, декларации соответствия евразийского таможенного союза и многое другое
- Собеседования. Собеседования и еще раз собеседования. На данном этапе мы принимаем участие в подборе персонала
- Переговоры с популярными блогерами проекта golos, для трансляции наших мыслей по Проекту непосредственно на GOLOS'е
- Переговоры с переводчиками, на предмет модерации EN веток на форуме и синхронного перевода при прямых включениях. Склоняемся к мысли, что модерацию должен осуществлять человек из bt комьюнити
- Копирайтинг информации для сайта проекта
- другая менее интересная рутинная работа
Вкусные фото INSTAGRAM