Горчица и мёд- гавные ингадиенты маринада. добавляем туда чеснока и специй по вкусу, оставляем на ночь мариноваться.
Потом запихиваем в духовку или в мультиварку и всё готово)
Topic: Рулька! Советы по приготовлению. - page 4. (Read 2335 times)
Очень вкусная штука получается, если изначально вымочить в воде со специями. Добавить разных пряностей и положить цельный стрючок острого перца. И запечь это все!
Готовить не умею к сожалению, и рецепт не знаю, но если вижу в меню заведения - обязательно заказываю. Сам люблю данное блюдо.
и вам ниразу не хотелось узнать как и из чего приготавливают данное блюдо?
как можно есть то, незная квакает оно мукает или гавкает?
Готовить не умею к сожалению, и рецепт не знаю, но если вижу в меню заведения - обязательно заказываю. Сам люблю данное блюдо.
Рулька это шикарно. Готовлю следующим образом: слегка обвариваю, чтоб не была жесткой, потом стоит в маринаде из меда, соевого соуса и майонеза, а также различные специи на свой вкус, а еще делаю надрезы чтоб внутри пропиталось и прожарилась лучше, после маринада нашпиговать чесноком и в духовку.
Варить сколько минут? И сколько в маринаде держите? Я правильно понимаю, прямо в надрезы нашпиговать тёртым чесночком?
Там еще у них и "прибор" для приготовления шикарный.
Я давно хочу себе такое яичко. Кроме "Kamado Joe" существует ещё "Big Green Egg". Делается кажется в америке. 
мда человек попросил "не гугл" , в окончании 1ответ и 38 ссылок ) одни знатаки ёпть
Да я вот тоже наблюдаю за этим процессом и диву даюсь. Прошу от чистого сердца, на основании собственного опыта. Но нет, многие читаю по диагонали.
мда человек попросил "не гугл" , в окончании 1ответ и 38 ссылок ) одни знатаки ёпть
Вот интересный вариант: https://www.youtube.com/watch?v=eI8sM43sQmM&index=1&list=PLQCYG6lKBuTYmu91HbpMysMcYX-YkMo1G
Там еще у них и "прибор" для приготовления шикарный.
Там еще у них и "прибор" для приготовления шикарный.
Рулька в духовке - https://delo-vcusa.ru/recept/svinaya-rulka-v-dukhovke/
Рулька в мультиварке - http://multivarenie.ru/meat/rulka-v-multivarke
Рулька это шикарно. Готовлю следующим образом: слегка обвариваю, чтоб не была жесткой, потом стоит в маринаде из меда, соевого соуса и майонеза, а также различные специи на свой вкус, а еще делаю надрезы чтоб внутри пропиталось и прожарилась лучше, после маринада нашпиговать чесноком и в духовку.
Варить сколько минут? И сколько в маринаде держите? Я правильно понимаю, прямо в надрезы нашпиговать тёртым чесночком?
Рулька это шикарно. Готовлю следующим образом: слегка обвариваю, чтоб не была жесткой, потом стоит в маринаде из меда, соевого соуса и майонеза, а также различные специи на свой вкус, а еще делаю надрезы чтоб внутри пропиталось и прожарилась лучше, после маринада нашпиговать чесноком и в духовку.
Появилась возможность брать рульку в чистом виде, т.е. как есть. Раньше брал готовую в виде полуфабриката, уже со специями и т.д., засунул в духовку и через час-полтора жуй.
Вопрос вот в чём, даже совет, к братьям украинцам и знающим, как в домашних условиях приготовить супер вкусно этот окорок. Есть, соль, перец, аджика, горчица, хреновая, яблоко, лимон, капуста, макароны, картошка, чай, сахар. У меня электодуховка и есть чугунная кастрюля, да и вообще много что есть! Т.е за чем это пишу, блюдо должно быть простым и доступным, чтобы я не бегал пол дня по городу в поисках всякой заморской куеты! Это важно.
Я прошу тех, кто реально готовил, с чем и как и что при этом достигалось.
Просьба, не оффтопить и не копировать блюда из инета. Я повар "старый", пойму.
Спасибо всем.
Вопрос вот в чём, даже совет, к братьям украинцам и знающим, как в домашних условиях приготовить супер вкусно этот окорок. Есть, соль, перец, аджика, горчица, хреновая, яблоко, лимон, капуста, макароны, картошка, чай, сахар.
У меня электодуховка и есть чугунная кастрюля, да и вообще много что есть! Т.е за чем это пишу, блюдо должно быть простым и доступным, чтобы я не бегал пол дня по городу в поисках всякой заморской куеты! Это важно.Я прошу тех, кто реально готовил, с чем и как и что при этом достигалось.
Просьба, не оффтопить и не копировать блюда из инета. Я повар "старый", пойму.
Спасибо всем.
Jump to: