Дело в том что тут платеж проходит через криптовалюту транзитом и сразу конвертируется обратно в фиат.
То есть, это не стабилизирует цены ни биткойна, ни товара,
не создает реальное обеспечение, которое бы обеспечивало реальную ценность(товарное наполнение)
или хотя бы стабилизировало валюту.
(для этого цены должны быть постоянные в BTC хотя бы какое-то время,
и не меняться даже при изменении курса BTC хотя бы в каких-то разумных пределах - тогда это
будет стабилизировать валюту, иначе нет)
То есть это функция перевода денег как услуга платежной системы, а не обеспечения валюты.
(хотя косвенно это чуть-чуть помогает - чисто в виде рекламы системы, если какой-то % клиентов
на перевод после этого будут о ней знать и может быть когда-нибудь используют ее по-настоящему.
Хотя, конечно, на резких трендах можно и чуток пользователей функции трансфера ограбить,
но я думаю это будет плохая реклама и аукнеться )
PS кстати, а есть идеи как в криптовалюте организовать учет, посчитать сколько каких типов денег(транзакций)?