Forkdelta funktioniert sehr gut, vor allem mit Metamask, Du musst nur aufpassen, dass Du die richtigen Token erwischst, das musst Du drei- und vierfach prüfen, so war's zumindest bei etherdelta... Am besten mal die 0x Contract-Adresse des Token statt Ticker in der Leiste eingeben.
z.B. bei etherscan gucken
https://etherscan.io/token/0x957c30ab0426e0c93cd8241e2c60392d08c6ac8e
und bei forkdelta
https://forkdelta.app/#!/trade/0x957c30ab0426e0c93cd8241e2c60392d08c6ac8e-ETH
indem Fall wird dann https://forkdelta.app/#!/trade/MOD-ETH draus...
Ich glaube man kann dort alle ETH Token handeln, auch wenn sie noch keinen Ticker haben, indem man eben die contract adresse eingibt. Aber wiegesagt, das dürft die größte Herausforderung sein, da da teilweise auch schon Scam betrieben wurde. Achte bei deinen Tokens auf einen "realistischen Preis" (Angebot und Nachfrage) und entsprechenden Umsatz.
Noch ein Tipp für erhöhte Sicherheit: Ich nutze für die Verknüpfung mit ForkDelta/Etherdelta stets ein leeres (neues) ETH-Wallet, auf dem nur der Betrag ist, für den ich auch shoppen gehen möchte. Viele sparen sich gern diesen Umweg und verknüpfen Hauptwallet der Einfachheit halber - tut dann halt ziemlich weh, falls da dann doch mal was schief geht (will Dir keine Angst machen, aber ist eine Überlegung wert, mich jedenfalls lies das immer besser schlafen )