Eu também pensei que as taxas iriam baixar, até dei uma lida em uns artigos e encontrei uma melhoria bem legal que não lembro de ter sido discutida aqui:
Os blocos do Ethereum agora tem o dobro do tamanho! porém apenas 50% da sua capacidade é usada..
O motivo é bem simples: se você faz uma transação usando a taxa estimada e instantaneamente a rede fica congestionada, a rede pode usar os outros 50% do bloco para processar essas transações.. antes você ficaria com a transação presa até que a rede normalizasse.
Também há um mecanismo de proteção contra spam, o preço do gas vai aumentando em 1.125x por bloco cheio, em 10 minutos estaria 225x mais caro..
Artigo do Vitalik: https://notes.ethereum.org/@vbuterin/eip_1559_spikes