Gibt es andere Chains, wo das bereits umgesetzt wurde?
Cardano löst das über Snapshots und Epochen. Zu Beginn einer Epoche (alle 5 Tage) wird ein Snapshot gezogen. Alle Coins, die zum Zeitpunkt des Snapshots an einen Pool delegiert waren, "zählen" für diese Epoche. Der Besitzer der Coins kann nach dem Snapshot damit machen was er will.
Ansonsten hat Emiin noch bei einem Interview eine nette Info rausgehauen: Der erste ILO soll nächsten Monat auf Avalanche starten. Wie sich etwas derartiges steuerrechtlich verhält, ist natürlich noch eine ganz andere Frage.