Comecei minerando ether, joguei na poloniex e faço exchange.
A receita não entende o ato de "minerar"?
Mesmo caso seria eu pegar uma picareta e sair por ai procurando ouro. Como seria nesse caso?
A analogia de mineração de BTC seria mais a loteria do que a mineração física de ouro. Ouro pertence automaticamente a união e depende de autorização para extração do ouro. é um processo bem mais complexo do que isso.
na mineração, vc pode tratar como serviço de profisisonal liberal, e declarar o carnê leão, descontando o valor dos insumos consumidos. Aqui tem algumas dicas: https://www.mongeralaegon.com.br/blog/dinheiro/infografico/como-profissional-liberal-declara-imposto-de-renda
Mas antes de mais nada, se vc está fora da faixa de isenção (cerca de 1800 reais mensais), eu te aconselho a procurar um contador para ele determinar qual a melhor forma de declarar isso.