Vale.
Entonces prueba a usar el coin control
https://bitcointalksearch.org/topic/yet-another-coin-control-release-closed-144331Es un parche del cliente oficial que añade la interfaz gráfica del coin control. Así podras ver las direcciones cambiantes.
Te recomiendo usarlo pero antes mirate los jpeg para saber como activarlo y como es.
Sino quieres, como comentan en el post del link que has puesto, abrir la consola y escribir el comando "listunspent" o "listaddressgroupings" y buscar la dirección que no tengas en tu billetera de manera visible.
Una vez que sepas la dirección con el comando "dumpprivkey" puedes ver la clave privada. Con el comando "importprivkey" puedes importar la dirección a tu monedero para verla.
Eso si, como tu monedero tiene la clave privada, puedes firmar mensajes y enviar el dinero desde esa dirección este o no visible.
Por lo que dicen, esas direcciones cambiantes están para dar un cierto anonimato a tus transferencias.
Si no te gustan, puedes usar el parche del coin control, o la consola del bitcoin-qt para enviar transaciones desde una dirección a otra.
Otra opción es usar el monedero de blockchain.info, el envío personalizado te permite ajustar la direccíon desde donde quieres enviar el dinero, el fee y la dirección donde enviar el sobrante.
