Я бы не сказал, что всё так уж однозначно выглядит. Во-первых, майнинг бывает очень разный, и тот же PoS-майнинг больше выглядит как процент на депозит, чем как систематическая деятельность. Но даже PoW-майнинг с добычей некой монеты, если её не бежать продавать, вполне может быть деятельностью по созданию чего-либо для собственного пользования (как выращивание сельхозпродукции на садовом участке) или аналогом игровой валюты. И объявлять любой майнинг деятельностью, требующей регистрацией предпринимательского статуса, это недалеко от запретительной меры для домашнего майнинга на своём компьютере.
Верно затронут вопрос выращивания сельхозки в деревне. Есть категории деятельности, которые в обычном обиходе подчас встречаются как в сфере предпринимательства, так и в сфере "для собственных нужд", приведенный пример садоводства как раз из таких. Для этих сфер имеется регулирование, основанное, преимущественно, на оценке объема производимой продукции и соизмерения этого объема с обычными нуждами обычной семьи (с запасом, чтоб не спорили). То есть вырастить яблоки 3-5-10-50 сортов (по одному дереву каждого сорта допустим) и всю зиму их есть с детьми/внуками/сестрами/братьями/невестками и т.п. (и так же с картошкой, морковкой и пр.) - это более-менее "для собственных нужд". А когда 100500 Га яблоневых садов растет - уже сказать что "это чисто потому что люблю я яблоки" не катит. Но это касается вопросов, где производимая продукция может быть как для личных нужд, так и как форма бизнеса. Тут по объему судят, насколько бы ни был этот метод несовершенен. Но есть и другая категория производства.
Сложно представить применение для собственных домашних нужд пассажирского лайнера. Тут уже идет речь о видах деятельности, которые (не беря совсем редкие исключения - они находятся для любого правила) по своей природе не могут быть "для личных нужд".
Сказать что человек держит асик для обслуживания своего собственного огородного блокчейна с целью качественной записи процесса созревания огурцов - спорное решение с учетом того, что асики умеют выполнять только одну операцию и только для определенных блокчейнов. То есть это оборудование априори не может ни для чего использоваться, кроме обработки операций в блокчейне.
Ну еще совсем интересный вариант обоснования "я держу асик чтоб он обслуживал конкретно мои операции в блокчейне" - не выдерживает никакой критики со стороны любого человека, хоть немного знакомого с вопросом.
Обсуждать вариант "у меня асик вообще не применяется и подпирает полку" - думаю тоже всерьез нельзя.
Для вариантов с видеокартами - смотри про яблоки пример.