Нормальные центробанки в "хлебные" периоды (например, при цене выше 40$/баррель) накапливают резервы, а в трудные периоды поддерживают экономику дешёвыми кредитами. Ничто не мешает им накапливать резервы в криптовалюте.
Разумеется, центральные банки смогут использовать свои резервы для вливания ликвидности, но на постоянной основе они это делать не смогут. В отличие от бумажек с помощью которых они скупают чужие долги, реальные ресурсы такие как золото и криптовалюты не бесконечны, так что и разбрасываться ими направо и налево они не смогут. Они могут попробовать приобретать криптовалюту для своих резервов, но опять же долго они это делать не смогут. Во-первых, цена на криптовалюты резко увеличится, во-вторых предложение ограничено, в-третьих у банков просто не будет денег на приобретение криптовалют. Они сами ничего не производят, они могут только печатать, но печать может привести к гиперинфляции.
Они конечно могут попробовать конфисковать резервы у населения, но криптовалюты гораздо легче защитить от конфискации чем тоже золото. Короче, если криптовалюты будут повсеместо приниматься как резервная валюта и средство платежа, центральным банкам не будет места, а вот обычные банки вполне могут вписаться в эту систему.