Увы, но в овсянке вы не разбирайтесь
Я в овсянке разбираюсь отлично, просто не в Вашей, а в своей, украинской. И прекрасно знаю разницу между плющенной, резанной и хлопьями. Так вот, первые два варианта имеют мало поклонников. Кроме себя вообще никого не знаю. Потому что варить эти варианты нужно минут 25-30, так как это необработанное зерно.
Да, цены на них меняются не сильно, потому что это в целом довольно дешевый продукт. Так что его в статистику брать не очень демонстративно.
А с хлопьями история другая. Есть с десяток украинских производителей, и еще штук 5-7 зарубежных. Украинские всегда будут дешевле, хоть и на них цены растут. Зарубежные становятся дороже не потому, что дорожает сам продукт, а потому что падает национальная валюта, вводятся импортные ограничения, есть проблемы с логистикой и еще куча других вопросов. Так что аудитория потребителей зарубежных овсяных хлопьев падает, что ожидаемо. Но те, кто мог и могут себе позволить их покупать, так и будут потребителями конкретных хлопьев. Они не перейдут на другой, более дешевый вариант, если у них есть возможность не отказываться от того, к которому они привыкли.
И теперь, чтобы мой пост не расценили, как оффтоп, постараюсь привязать эти тенденции к закону о криптовалютах. Вряд ли в наших с Вами странах этот закон придумают с нуля, чтобы учитывать местные особенности и сделать людям жизнь проще. Скорее всего, возьмут канву "импортных" законов, уже существующих в других странах. И перекосячат его на свой лад, чтобы подогнать под локальное налоговое законодательство. Что приведет к тому, что у закона, как и у овсянки, будут два вида "потребителей": местные, которые будут вынуждены играть по таким вот перекосяченным правилам, и те, кто решит сменить юрисдикцию для ведения криптоактивности и стать субъектом другого, зарубежного права. Зависит от того, кто что сможет себе позволить.