Topic: Ваш рецепт маринада для шашлыка - page 9. (Read 1307 times)
Берем майонез шашлычёк и лук по вкусу( лично я режу 2 луковицы на 1кг мяса) и тадам оч вкусно
берется лимонный сок+ режется лук - вместе все это жмяхается, чутка солится и добавляются приправы по вкусу. Получается вкусный мягкий шашлык
Свинина, репчатый лук, майонез, пиво, специи и соль по вкусу. Главное не передержать на огне, тогда очень вкусное мясо получается))
Берем баранину желательно парную , солим , немного перчим , чуток зиры бросаем,добавляем лук, выжимаем лимон и заливаем литром кефира. Через пару часов уже можно готовить- угли следует хорошенько разогреть и только потом выкладывать мясо
Перепробовали очень много маринадов и пока остановились на минеральной воде, специях, луке.. Неплохо получается, мясо сочное)
Я считаю что нет идеального рецепта на все случаи жизни,все зависит от мяса,если оно молодое и жирное ,то просто соль,лук,и специи.А если сухое то еще вино и маенез и на три часа мариновать.
В белом вине с луком и специями по вкусу.
Если куриная грудка - лимон, майонез, черный молотый перец и чеснок мелко резаный, много)
Если куриная грудка - лимон, майонез, черный молотый перец и чеснок мелко резаный, много)
Главное чтобы мясо было не сильно шприцованное, а там любой маринад пойдёт.
Многие мясо не маринуют, если знают что оно молодое, соль перец и немного специй по вкусу. Я когда беру мясо незная сколько свинке или барану мариную так: на 1 кг мясо томатный морс 0,5л, лук 2-3 головки, перец, 1-2 ст. ложки масла, соль перед тем как нанизывать на шампур
Люблю шашлык из баранины, готовлю его без маринада, при готовке на мангале просто посыпаю солью и перцем по вкусу...
Сегодня впервые мариновали в пиве. Шашлык получился сочный и очень мягкий. Наелись и определились с маринадом на ближайшее будущее!
Я делаю так:заливаю мясо майонезом,горчицей,ложу лук кольцами,режу сало и в холодильник на 12 часов 
Помидоры и минералка.
Кто знает, тот никогда уже по другому не приготовит. Весь Кавказ готовит таким образом.
поподробнее можете рассказать как.заинтересовало.Сам готовлю лук,лимон,перец соль. Кто знает, тот никогда уже по другому не приготовит. Весь Кавказ готовит таким образом.
Помидоры и минералка.
Кто знает, тот никогда уже по другому не приготовит. Весь Кавказ готовит таким образом.
Кто знает, тот никогда уже по другому не приготовит. Весь Кавказ готовит таким образом.
Мясо порезать кусочками,посолить,поперчить,добавить лук кольцами,перемешать и залить томатным соком,придавить чем нибудь сверху,пусть постоит 7-8 часов.
Я мясо мариную для шашлыка нарезать небольшими кусочками мяса лук натераю на тёрке потом эту массу выжимаю сок изаливаю в мясо потом майонез соль и черный перец через 2часа готов
Я делаю по такому рецепту уже давно. мясо свинины 3кг, 2 луковицы потереть на терке, выдавить один лимон, добавить специи для шашлыка, душистый перец и соль все перемещать и поставить в холодильник на 8-10 часов. Приятного аппетита.
Горчица с майонезом и соль. Шикарный вкус!
Берем свеные ребрышки засыпаем приправу, лучок и заливаем это дело кефиром. Дать настоятся три часа. Советую попробывать уверяю за уши не оттянеш 
А как маринуете Вы?)
Jump to: